سيول ـ يونهاب
كشفت الهيئة الكورية لسلامة الأغذية والأدوية عن أن عدد المنتجات الغذائية التي قل استخدام مادة الصوديوم في انتاجها قد زاد.
وأضافت أنها قد أجرت فحوصات على كمية الصوديوم المستخدمة في 165 مادة غذائية حيث أشارت نتائج الفحوصات إلى أن متوسط انخفاض كمية الصوديوم قد بلغ 21% مقارنة بالعام 2012 الذي بدأت فيه حملة لتخفيض تناول مادة الصوديوم بالتعاون مع شركات الغذاء الكورية.
وبموجب نتائج الفحوصات، انخفضت كمية مادة الصوديوم المستخدمة في انتاج المعكرونة الكورية "راميون" والصلصات الكورية التقليدية والكيمتشي بمتوسط 22.4% خلال النصف الأول من هذا العام ، بعد أن كانت تلك النسبة 14.7% عام 2012.
الجدير بالذكر أن المواطنين الكوريين يتناولون 4500 مللي غرام من مادة الصوديوم يوميا وهو ما يعد أكثر من ضعف الكمية الموصى بها دوليا، وهي ألفا مللي غرام.
أرسل تعليقك