عدوان أميركي بريطاني بـ 7 غارات على مديرية حرف سفيان بمحافظة عمران وغارة على محافظة صعدة وزارة الصحة اللبنانية تعلن أن 3189 شهيدا و14078 مصابا منذ بدء العدوان زلزال بقوة 5.8 درجة على مقياس ريختر يضرب كوبا إعلان حالة التأهب الجوي في كييف و8 مقاطعات أوكرانية أخرى طيران الجيش الإسرائيلي يشن غارة على محيط برج التركماني غرب النصيرات وسط قطاع غزة قصف مدفعي متواصل لجيش الاحتلال يستهدف المناطق الغربية والشمالية لمخيم النصيرات وسط القطاع مستشفى العودة تعلن عن نقل 19 مصابا إلى مدينة غزة طائرة تعود أدراجها بعد إقلاعها من مطار في روما بسبب اصطدامها بطائر هجوم سيبراني إيراني يستهدف شركات بطاقات الائتمان الإسرائيلية إسرائيل تعترض مسيّرتين قادمتين من الشرق قبل أن تدخلا المجال الجوي الإسرائيلي

أخر الأخبار

تساعد المركبات النباتية الموجودة في الشاي خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف

GMT 08:21 2023 الأحد ,17 أيلول / سبتمبر

العرب اليوم - تساعد المركبات النباتية الموجودة في الشاي خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف

الشاي

القاهرة - مصر اليوم

تعمل مواد التزجيج الموجودة على أطقم الشاي على تقليل كمية المركبات النباتية الصحية المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف، بشكل كبير.

تساعد المركبات النباتية الموجودة في الشاي، و المعروفة باسم "الكاتيكين"، في الحفاظ على صحتك. وتُستخلص مضادات الأكسدة هذه من أوراق الشاي، أثناء عملية التخمير، ويمكن أن تتأثر بعدة عوامل، مثل درجة حرارة الماء ووقت التخمير والمواد المستخدمة في تحضير الشاي.

وكشف فريق البحث من معهد "ناغويا للتكنولوجيا" في اليابان، أن تزجيج أطقم الشاي الخزفية (تحويلها إلى زجاج) يلعب دورا حاسما في الحفاظ على المكونات المفيدة للشاي.
وبالنظر إلى تأثير الطلاء الزجاجي التجاري الياباني على محتوى "الكاتيكين"، لاحظوا أن اختيار مواد الطلاء الزجاجي يؤثر على تركيز هذه المركبات المفيدة.

ولدراسة التأثيرات، قام الباحثون بتحضير محلول الشاي الأخضر باستخدام الماء المتبادل الأيوني عند درجة حرارة 80 درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق.

بعد ذلك، فصلت أوراق الشاي، وتم خلط السائل الموجود فوق البقايا الصلبة مع مساحيق التزجيج المطلية على بلاط السيراميك. تُرك بعد ذلك خليط الشاي الصقيل ليتفاعل لمدة ست ساعات.

ولاحظ فريق البحث تغيرا في لون محلول الشاي الأصلي. وكشفت النتائج أن مدى تغير اللون يعتمد بشكل كبير على نوع التزجيج.

والأهم من ذلك أن الباحثين لاحظوا أيضا، انخفاضا في كمية "الكاتيكين" في الشاي.

وخلص الفريق، إلى أن اختيار مواد التزجيج المستخدمة في أطقم الشاي الخزفية يمكن أن يؤثر بشكل كبير على تركيز المركبات المفيدة في الشاي.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تساعد المركبات النباتية الموجودة في الشاي خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف

الشاي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

بنك السودان المركزي

الخرطوم -العرب اليوم

النجم العراقي كاظم الساهر

الرياض ـ عبدالعزيز الدوسري

السوشيال ميديا

سيدني- العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

تأثر نوم الأطفال بتغيير التوقيت

لندن - العرب اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ العرب اليوم