وفاة المخرج الكبير صفوت القشيري وأشهر أعماله فارس الرومانسية لمحمد رياض انفجارات في رفح الفلسطينية وقصف إسرائيلي على النصيرات مدفعية الاحتلال تستهدف أطراف كفر شوبا جنوب لبنان فيضانات تضرب جنوب الصين وتحذيرات من درجات الحرارة المرتفعة الاحتلال الإسرائيلي ينفذ غارات على أطراف بلدة الناقورة قصف روسي على مدينة بولتافا الأوكرانية الخطوط اليمنية تستأنف رحلاتها المباشرة من عدن إلى الكويت بعد توقف دام 9 سنوات استشهاد 5 من عائلة واحدة فى قصف إسرائيلي على رفح الفلسطينية جيش الاحتلال يعلن مقتل 8 جنود في معارك جنوبي قطاع غزة فصائل فلسطينية تعلن إسقاط مسيرة إسرائيلية خلال تنفيذها مهام استخباراتية في خان يونس

أخر الأخبار

أسهل طريقة لإعداد ملوخية بالجمبري في شهر رمضان

GMT 20:07 2017 السبت ,17 حزيران / يونيو

العرب اليوم - أسهل طريقة لإعداد ملوخية بالجمبري في شهر رمضان

ملوخية بالجمبري

القاهرة - شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " ملوخية بالجمبري " كالتالي :

المقادير :
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الطريقة :
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أسهل طريقة لإعداد ملوخية بالجمبري في شهر رمضان

ملوخية بالجمبري

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

سفن تجارية

عدن - العرب اليوم

الفنانة المصرية يسرا

القاهرة - العرب اليوم

منصة "إكس" (تويتر سابقا)

واشنطن ـ العرب اليوم

الكشف عن مقبرة رئيس الخزانة في عهد الملك رمسيس الثاني

القاهرة ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

بكتيريا

طوكيو ـ العرب اليوم

الأميرة رجوة بفستان باللون الأحمر

عمان ـ العرب اليوم