"حزب الله" يقصف تجمعا لقوات الاحتلال في موقع "حانيتا" بالجليل الغربي استشهاد 46 شخصا وإصابة 85 آخرين جراء غارات إسرائيلية على بلدات الجنوب اللبناني جيش الاحتلال يصدر تحذيرا جديدا لسكان عدد من أحياء ضاحية بيروت الجنوبية طائرات مسيرة انطلقت من اليمن وانفجرت في تل أبيب ليل يحقق فوزاً تاريخياً على ريال مدريد في دوري أبطال أوروبا هزيمة مذلة لأتلتيكو مدريد أمام بنفيكا في دوري أبطال أوروبا يوفنتوس يتجاوز إصابة لاعبَين وطرد حارسه ويهزم لايبزيغ بدوري الأبطال مستشفيات غزة تستقبل جثامين 80 شهيدًا منذ فجر اليوم وحصيلة جديدة للضحايا الأمم المتحدة تستعد لجولة ثانية من التطعيمات ضد شلل الأطفال بقطاع غزة غارات إسرائيلية تقتل 90 فلسطينيا في يوم واحد

أخر الأخبار

طريقة إعداد وتحضير محشي ملفوف

GMT 15:39 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - طريقة إعداد وتحضير محشي ملفوف

محشي ملفوف

القاهرة _ العرب اليوم

المقادير
- الملفوف : رأس (كبير الحجم)
- لحم مفروم : 700 غم
- الأرز المصريّ : كوب (قصير الحبة / منقوع بماء دافئ ومصفى)
- الماء : كوب وربع
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : 3 اكواب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)

طريقة التحضير
1. افصلي أوراق الملفوف عن بعضها البعض برفق، وقطعي كل ورقة الكبيرة من بينها إلى نصفين، ثم ضعيها بمجملها في قدر من الماء المغلي، وذلك لمدة 5 دقائق.

2. صفّي هذه الأوراق من الماء، وانزعي الضلوع الكبيرة، برفق.

3. لإعداد الحشوة: اخلطي اللحم، مع الأرز، والماء، والبصل، والبقدونس والثوم. وانثري الكركم والملح و الكمون والفلفل الأسود.

4. مدي أوراق الملفوف، وضعي قليل من حشو الأرز على الطرف الكبير منها، ثم اطوي الجوانب إلى الداخل، فلفّيها.

5. صفي ضلوع الملفوف التي تخلصتِ منها مسبقاً، في قعر وعاء الطهي، ثمّ صفي لفائف الملفوف فوقها. وصبي فوقها الماء، وضعي صحناً ثقيلاً فوقها، ثم غطي الوعاء لمدة 45 دقيقة، وذلك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة إضافية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد وتحضير محشي ملفوف

محشي ملفوف

القاهرة _ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مؤسسة ستاندرد أند بورز الأميركية

واشنطن ـ العرب اليوم

مصطفى شعبان - الصورة من حسابه على انستغرام

القاهرة - سعيد الفرماوي

كوكب الأرض

واشنطن ـ العرب اليوم

إثراء يطلق حفل أَقرأ الختامي ويتوّج الفائزين بلقب قارئ العالم العربي (الصورة من موقع وزارة الإعلام)

الرياض ـ العرب اليوم

كرة قدم

لندن ـ العرب اليوم

نظام "مايند" MIND الغذائي

القاهرة - العرب اليوم

جورجينا رودريغيز بفستان ميدي أسود

القاهرة ـ العرب اليوم