الأرز بالخضروات الجزائري

المقادير

        200 جرام أرز
        علبة صغيرة فطر
        100 جرام بازلاء
        100 جرام روبيان
        علبة صغيرة ذرة
        حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
        حبة بصل
        حبة فلفل أخضر
        حبة جزر
        علبة تونة بالزيت
        ملعقة كبيرة زبدة
        2 ملاعق كبيرة زيت
        فلفل أسود
        زعفران
        ملح

طريقة التحضير والطهى

        قشري و قطعي الجرز إلى مكعبات صغيرة ثم اطهيها على بخار الماء مع البازلاء
        اغلي الأرز مع الزبدة و الزعفران بعد طهيه صفيه
        سخني الزيت في مقلاة ثم ضيفي البصل المفروم،الطماطم،الملح،الفلفل،الفلفل الأخضر المفروم
        ضيفي الجزر،البازلاء،الفطر،الذرة
        ثم ضيفي الأرز و التونة اخلطي جيدا
        من جهة أخرى،اقلي الروبيان في قليل من الزبدة ثم ضيفي الملح و الفلفل
        ضيفي الروبيان مع خليط الأرز و اخلطي جيدا لمدة 10 دقائق