الشوكولاتة تساهم في محاربة مرض السكري
آخر تحديث GMT23:27:41
 العرب اليوم -

بسبب احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة

الشوكولاتة تساهم في محاربة مرض "السكري"

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - الشوكولاتة تساهم في محاربة مرض "السكري"

الشوكولاتة تساهم في محاربة مرض السكري
واشنطن - يوسف مكي

كشفت دراسة حديثة أن الشوكولاتة كمادة غذائية تساهم في محاربة مرض السكري، نظرا لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة، وعلى مادة تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض. ووجدت نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية "Nutritional Biochemistry"، أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات تعرف بأسم "إبيكاتشين مونومر"، والتي تساهم في افراز الأنسولين الذي يؤدي تغير مستوياته إلى مرض السكري، كما أنها تقلل خطر الإصابة بالسمنة، وتزيد من القدرة على التعامل مع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

وعلى الرغم من أن الدراسة أجريت فقط على الحيوانات، إلا أن البشر قد يحتاجون إلى كميات أكبر من المركبات من أجل الاستفادة. وأوضح الدكتور جيفري تسيم من جامعة بريغهام يونغ (BYU) صاحب الدراسة، أنه "ربما ترغب في تناول الكثير من الكاكاو، وفي نفس الوقت لا تريد أن يكتسب الجسم المزيد من السكريات، وهو بالضبط ما تفعله الشوكولاتة".

وبني العلماء دراستهم على أبحاث سابقة لجامعة فرجينيا للتقنية، والتي أجريت على الحيوانات الذين يتبعون نظام غذائي عالي الدهون، وبعد تغذيتهم بمركبات "إبيكاتشين مونومر" الموجودة في الكاكاو.

ووجد الباحثون أن مركبات الكاكاو تقلل السمنة وتحسن قدرة الحيوانات على التعامل مع ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم. ومن ثم قام الباحثون من جامعة بريغهام يونغ، بتقييم سبب حدوث ذلك، اكتشفوا أن مركبات "إبيكاتشين مونومر"  تعزز قدرة خلايا بيتا على إفراز الأنسولين.

وقال البروفيسور تسيم، "كشفت دراستنا أن ما تقوم به تلك المركبات هي حماية الخلايا، مما يزيد قدرتها على التعامل مع الأكسدة، كما أنها تجعل الميتوكوندريا- مركز توليد الطاقة- في خلايا بيتا أقوى، وينتج منها المزيد، مما يؤدي إلى انتاج المزيد من الأنسولين. وقال المؤلف المشارك في الدراسة البروفسور "أندرو نيلسون"، "هذه النتائج ستساعدنا على استخدام هذه المركبات بشكل أكثر فعالية في الأطعمة أو المكملات الغذائية للحفاظ على مستوى السكر في الدم طبيعيا، وربما حتى تأخير أو منع ظهور داء السكري من النوع 2".

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشوكولاتة تساهم في محاربة مرض السكري الشوكولاتة تساهم في محاربة مرض السكري



الأميرة رجوة بإطلالة ساحرة في احتفالات اليوبيل الفضي لتولي الملك عبدالله الحكم

عمان ـ العرب اليوم

GMT 18:08 2024 الجمعة ,14 حزيران / يونيو

حزب الله يدخل أسلحة جديدة في معركته ضد إسرائيل

GMT 23:54 2024 الجمعة ,14 حزيران / يونيو

آسر ياسين يكشف تفاصيل أعماله الجديدة

GMT 02:34 2024 السبت ,15 حزيران / يونيو

انتهاء ظاهرة النينيو المناخية بشكل رسمي

GMT 02:59 2024 السبت ,15 حزيران / يونيو

استهداف 3 منازل في غزة وسقوط شهداء بينهم أطفال

GMT 11:16 2024 السبت ,15 حزيران / يونيو

وفاة السيناريست السوري فؤاد حميرة

GMT 10:23 2024 الجمعة ,14 حزيران / يونيو

كريستال بالاس يضم المغربي شادي رياض لمدة 5 سنوات

GMT 22:02 2024 الجمعة ,14 حزيران / يونيو

الإعلامية هالة سرحان تعلق على واقعة عمرو دياب

GMT 12:11 2024 السبت ,15 حزيران / يونيو

3 قتلى من جنود الاحتلال عقب تفجير ناقلة في غزة

GMT 23:12 2024 الجمعة ,14 حزيران / يونيو

سنوات يوسف العجاف
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab