الملح يعرض المصابين بقرحة الأمعاء لخطر السرطان

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة فاندر بيلت بالولايات المتحدة الأمريكية عن معلومات جديدة وخطيرة بشأن الأشخاص المصابين بقرحة الأمعاء نتيجة للإصابة بالميكروب الحلزونى.  وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من قرحة الأمعاء نتيجة للإصابة بالميكروب الحلزونى H.pylori معرضين للإصابة بسرطان المعدة حال تناولهم لكميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالملح مقارنة بالأشخاص الذين يحدون من تناول الملح داخل طعامهم وهو ما يعد أمرا خطيرا ً للغاية.  وتوصل الباحثون إلى تلك النتائج من خلال تجارب أجريت على حيوانات المعمل، حيث وجد الباحثون أن الحيوانات المصابة بقرحة المعدة وتناولت كميات كبيرة من الملح أصيبت كلها بسرطان الأمعاء، بينما أصيبت فقط 58% من الحيوانات المصابة بالقرحة، وتناولت وجبات غذائية طبيعية، وهو ما ينم الخطورة الكبيرة للملح ويوحى بضرورة تجنب مرضى الميكروب الحلزونى له وحتى حال عدم إصابتهم بقرحة المعدة.