حرارة الصيف تُزيد خطر العدوى الغذائية عند تناولها

GMT 04:37 2014 الإثنين ,09 حزيران / يونيو

العرب اليوم - حرارة الصيف تُزيد خطر العدوى الغذائية عند تناولها

ارتفاع خطر تكاثر الجراثيم المسببة للأمراض داخل الأطعمة

برلين ـ د.ب.ا

حذرت الجمعية الألمانية للجراحة العامة وجراحة البطن من ارتفاع خطر تكاثر الجراثيم المسببة للأمراض داخل الأطعمة في ظل حرارة الصيف، ما يؤدي إلى فساد الأطعمة على نحو أسرع، ومنها إلى الإصابة بعدوى غذائية عند تناولها.وأوضحت الجمعية، التي تتخذ من العاصمة برلين مقراً لها، أن هذا الخطر يزداد بصفة خاصة عند تناول اللحوم غير مكتملة النضج، وكذلك مع الأطعمة المحتوية على بيض نيئ أو الحليب الخام أو الآيس كريم، إذا لم يتم تخزينها على درجة حرارة باردة بشكل كاف.وأشارت الجمعية الألمانية إلى أن الجسم يستجيب لتناول مثل هذه الأطعمة الفاسدة في صورة الإصابة بإسهال. ويحدث ذلك نتيجة تحرك الأمعاء على نحو أسرع وإفراز خلايا الأغشية المخاطية المبطنة للمعدة لكمية من المياه تزيد عمّا تفرزه في المعتاد.وإذا استمرت نوبات الإسهال لمدة تزيد على 3 أيام أو إذا كان يتخلله الإصابة بنوبات إمساك، شددت الجمعية الألمانية على ضرورة استشارة الطبيب.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

حرارة الصيف تُزيد خطر العدوى الغذائية عند تناولها

ارتفاع خطر تكاثر الجراثيم المسببة للأمراض داخل الأطعمة

برلين ـ د.ب.ا

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي جو بايدن

واشنطن ـ العرب اليوم

إلهام شاهين

القاهرة - العرب اليوم

الألعاب الإلكترونية

واشنطن ـ العرب اليوم

إثراء يطلق حفل أَقرأ الختامي ويتوّج الفائزين بلقب قارئ العالم العربي (الصورة من موقع وزارة الإعلام)

الرياض ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

العنب

واشنطن ـ العرب اليوم

جورجينا رودريغيز بفستان ميدي أسود

القاهرة ـ العرب اليوم