القاهرة ـ وكالات
دجاج بصوص الليمون والثوم
- المكونات:
4 صدور دجاج مخلية
بيضة
2/3كوب بقسماط مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6ملاعق كبيرة زبد
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ ملعقة شبت
ملح وفلفل أسود وبهارات (حسب الرغبة)
- طريقة التحضير:
1- تغسل الصدور جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والشبت.
2- تغمس الصدور في البقسماط المطحون، وتدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3- يسخن الزبد على نار متوسطة الحرارة.
4- تحمر الصدور في الزبد.
5 يشوح الثوم في زيت الزيتون، ثم يصب علية عصير الليمون ويضاف الخليط على صدور الدجاج.
6- يغطى الدجاج جيدا لمدة دقيقتين، ثم يحمر على الشواية، ويقدم مع صوص الثومية.
أرسل تعليقك