فطيره اللحم والخضار على الطريقة المكسيكية

GMT 21:48 2018 الخميس ,15 شباط / فبراير

العرب اليوم - فطيره اللحم والخضار على الطريقة المكسيكية

فطيره اللحم والخضار على الطريقة المكسيكية

بيروت ـ العرب اليوم

المكونات :2 باكت عجينة باف بايسترى 500 غرام لحم مفروم 1 ½ كوب جزر مكعبات مفرية 1 بصلة كبيرة مفرية 1 ½ كوب ذرة حلوة معلبة 1 ½ كوب فلفل أحمر رومى مكعبات 1 ½ كوب بسلة (بازلاء) ½ كوب ساور كريم (كريمة حامضة ) 2 فص ثوم مفرى ملح – فلفل أسود رشة جوزة الطيب 1 ملعقة صغيرة كمون – كزبرة – قرفة – اوريجناو – بابريكا 1 بيضة كبيرة 2 ملعقة كريمة او حليب تحضير الفطيرة الميكسيكية باللحم و الخضار قومى بتسخين ملاعق من الزيت النباتى فى مقلاة واسعة ثم اضيفى البصل ويشوح ل3 دقائق ثم اضيفى الجزر وشوحيهم على نار هادئة ل5 دقائق ثم اضيفى اللحم والتوابل وقومى بتشويح المزيج جيداً حتى يتغير لون اللحم للون البنى ثم أضيفى الثوم البازلاء(البسلة) والفلفل والذرة وقلبى كل المزيج لدقيقتين ثم ارفعيه واتركيه جانباً ليبرد . قومى بفرد اول باكت من عجينة الباف بيسترى جيداً ثم غطى بها قالب فطيرة مستدير عميق واحرصى على ان تغطى جوانب القالب جيداً ثم ادهنيها بكمية الساور كريم ثم ضعى خليط اللحم والخضروات وساوى الخليط جيداً ثم قومى بفرد العجينة الثانية لنغطى بها الوجه ثم تأكدى من غلق الاطراف جيداً وتخلصى من العجين الزائد ثم قومى بخفق البيضة مع ملاعق الكريمة او الحليب وأدهنى بها وجه العجين وأطرافها ثم افتحى فى العجين 3 شقوق بطرف السكين وادخليها الفرن ل45 دقيقة او حتى يحمر وجها وتنتفخ العجينة ثم تقدم ساخنة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فطيره اللحم والخضار على الطريقة المكسيكية

فطيره اللحم والخضار على الطريقة المكسيكية

بيروت ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب

واشنطن ـ العرب اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالنجمة شيرين عبد الوهاب

القاهرة ـ العرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

بكين ـ العرب اليوم

الأكاديمية والناقدة السورية رشا ناصر العلي

دمشق ـ العرب اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - العرب اليوم

معمل طبي

واشنطن ـ العرب اليوم

تتجّه هيفا نحو الحقائب الصغيرة

القاهرة ـ العرب اليوم