لندن ـ العرب اليوم
المقادير :نصف كيلو مكرونة
نصف كيلو لحم مفروم
2 ثمرة بصل
ربع كيلو مشروم
4 عدد بيض
2 كوب لبن
3 ثمرة فلفل ألوان
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة بقدونس
1 كوب جبن مبشور
الطريقة :في إناء ضعي الزبدة وفوقها البصل المفروم وشوحيه ثم ضعي الزعتر واللحم المفروم
شوحي الفلفل الألوان بقطعة زبدة ثم شرائح المشروم والملح والفلفل .
في إناء ضعي اللبن على النار والملح والفلفل .
وفي إناء أخر ضعي كمية لبن صغيرة والبيض وجوزة الطيب واخلطي جيدا .
ثم ضعي خليط الخضار مع اللحم واخلطي وتبيليها بالملح والفلفل واخلطي
ضعي خليط البيض فوق اللبن .
اسلقي المكرونة ثم ضعي طبقة من المكرونة وطبقة من الخضروات وطبقة من اللبن والبيض وادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم .
أرسل تعليقك