بيروت ـ العرب اليوم
المقادير:
- كوب واحد من الكينوا المسلوقة والمبرّدة
- كوب واحد من البندورة الصغيرة والمقطعة الى نصفين
- 5 حبّات من الخيار المقطّع
- ربع كوب من الزيتون الاسود
- بصلة واحدة حمراء مقطعة الى شرائح
- 100 غرام من جبنة الفيتا المقطعة
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الاسود
المقادير للصلصة:
-4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
-3 ملاعق طعام من الخل الأبيض
- ملعقة طعام من الصعتر المجفف ( اوريغانو)
طريقة التحضير:
1- في وعاء نضع الكينوا مع البندورة والخيار والزيتون، ومن ثم نضيف رشة الملح والفلفل وزيتون الأسود.
2- يخلط المزيج جيداً، ومن ثم نضيف الجبنة مع قليل من الصلصة. 3- عند تقديم السلطة ، ضعي الى جانبها القسم الباقي من الصلصة.
(هذه المقادير تكفي 5 أشخاص).
أرسل تعليقك