بيروت - العرب اليوم
زمن تحضير : 10 دقائق
المقادير:
عجينة جاهزة أو باف باستري
الحشو :
مشروم( فطر )
بيض مسلوق و مبشور
جبن موزريلا
طريقة التحضير والطهى:
لعمل العجينة يتم خلط الطحين + الخميرة الفورية و الملح و البيض و الزيت.
ثم يعجن الخليط بالحليب الدافئ حتى الحصول على عجينة رول البيتزا متماسكة القوام. يتم ترك عجينة الرول حتي تتخمر و يتضاعف حجمها.
يتم عمل شق صغير في وسط العجين و تضاف الصلصة المجهزة.
ثم يضاف الحشو بداخل عجينة رول البيتزا.
تلف عجينة الرول ثم يتم إغلاق جوانب الرول بالمشروم.
و يدهن وجه الرول بقليل من البيض المخفوق ، و من ثم يضاف إليها السمسم. يدخل رول بالمشروم إلي الفرن و يترك حتى النضج.
أرسل تعليقك