مجلس النواب الأميركي يصادق على الميزانية الدفاعية بحجم 884 مليار دولار الرياح تشعل حرائق غابات مدينة ماليبو الأميركية وأوامر بإخلاء 20 ألف شخص إعادة فتح المطار الدولى الرئيسى بعاصمة هاييتى بعد شهر من إغلاقه بسبب عنف العصابات عطل مفاجئ يضرب برنامج الذكاء الاصطناعي ChatGPT ويثير قلق المستخدمين مقتل 14 فلسطينيًا بينهم نساء في قصف بمخيم النصيرات إصابة عدة إسرائيليين في إطلاق نار استهدف حافلة مدنية في الضفة الغربية غارة إسرائيلية تقتل 15 فلسطينيا مكلفين بتأمين شاحنات مساعدات في قطاع غزة تنظيم داعش يعلن مسؤوليته عن هجوم قتل فيه وزير من حركة طالبان غارة إسرائيلية على بلدة عيناتا جنوب لبنان تؤدي بحياة شخص وتصيب آخر قائد الجيش اللبناني يبحث مع قائد "سنتكوم" سبل استمرار دعم الجيش

أخر الأخبار

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

GMT 05:29 2019 الأربعاء ,24 تموز / يوليو

العرب اليوم - طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

القاهرة - العرب اليوم

ديك رومي حجم متوسط
ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغير فلفل أسود حب
بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.
ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.
ثلاثة أغصان (روزماري).
جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.
ملعقة كبيرة من المرميّة.
ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.
حبة من البطاطا.

الطريقة
ينظف الديك الرومي بشكل تام كما الدجاج وينقع من الليل، خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.
إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء. وسحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا تحترق، ثمّ نرش بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.

تضاف أوراق الروزماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار،والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ يتم ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط. ويتم فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.

وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ. فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه. إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار. إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة. يسخّن في الفرن في درجة حرارة مائة وستّون خلال عشرين دقيقة ليصل لدرجة الطّهي. يطهى لمدة تتراوح بين ساعتين إلى اربع ساعات حسب الحجم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف سوريا المركزي

دمشق ـ العرب اليوم

الفنان جمال سليمان

دمشق - العرب اليوم

الروبوتات - صورة أرشيفية

سيول ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

فيروس جدري القردة

الرباط ـ العرب اليوم

إطلالة صبا مبارك في مهرجان البحر الأحمر

القاهرة ـ العرب اليوم