طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق
آخر تحديث GMT21:24:45
 العرب اليوم -

طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق

الفراخ المقرمشة
القاهرة ـ العرب اليوم

 تعتبر الفراخ المقرمشة المقلية من الوجبات المفضلة للعديد من الأشخاص، كما يمكن تقديم الفراخ المقرمشة بالعديد من الطرق التى تجعل مذاقها مميز ولذيذ، وخاصة لدى الأطفال التى تحب تناول الأطعمة المقلية.

- طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
على الرغم من أن الدجاج المسلوق آمن للأكل طالما تم طهيه جيدًا ، إلا أن قلي الدجاج قبل تقديمه سيضيف نكهة وقوامًا مقرمشًا، نظرًا لأن الدجاج قد تم طهيه بالفعل ، فإن قليه عملية سريعة ، مما يسهل الحصول على وجبة سريعة على المائدة، كما أنه يضمن نضج الدجاج بالكامل، ويمكن تقدميها مع أطباق جانبية مغذية ، مثل البطاطس المخبوزة أو القرع المطهو ​​على البخار ، وستتناول وجبة لذيذة في فترة زمنية قصيرة.

المكونات
مقلاة عميقة أو مقلاة كهربائية بغطاء
زيت الطهي
دقيق
أعشاب وتوابل مجففة
بيض كامل
فيجيتار
مناديل ورقية

طريقة تحضير الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
صب زيت الطهي في مقلاة عميقة أو مقلاة كهربائية، أشعل النار على حرارة متوسطة وسخن الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضع كوبًا أو كوبين من الدقيق في طبق، أضف الأعشاب المجففة والتوابل ، مثل الفلفل الأسود أو مسحوق البصل أو البابريكا، ضع حوالي كوب من الدقيق لأربعة صدور دجاج مخلية. أثناء تسخين الزيت ، قلبي الدقيق والتوابل بشوكة حتى يمتزجوا جيدًا.

اكسر 2 أو 3 بيضات في طبق منفصل لكل 4 صدور دجاج مخلية، اخفقي البيض بالشوكة.

التقط قطعة من الدجاج المسلوق باستخدام ملقط واغمسها في البيض المخفوق حتى تغطى جيدًا من جميع الجوانب.

أغمزي صدر الدجاج المغطى بالبيض في خليط الدقيق حتى يغطى بالتساوي من جميع الجوانب.

انقل الدجاج المخفوق إلى الزيت الساخن باستخدام ملقط، كرري عملية الخلط بقطع الدجاج المسلوقة المتبقية ، وأضيفيها إلى الزيت الساخن كما تذهبين.

غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج لمدة 3 أو 4 دقائق ، أو حتى يصبح قوامها مقرمشًا ويتحول إلى بني ذهبي.

اقلب كل قطعة من الدجاج باستخدام ملقط، تغطى المقلاة وتُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح الجانب الثاني هشًا وبنيًا ذهبيًا. بما أن الدجاج مسلوق بالفعل ، فلا داعي للقلق بشأن طهيه بالكامل.

أخرج الدجاج من المقلاة باستخدام ملقط، صفي الدجاج على مناشف ورقية قبل تقديمه، هذا يمتص القليل من زيت الطهي ، مما يقلل من محتوى الدهون الكلي للدجاج المقلي.

- سلق الدجاج قبل عمل البروستد
إذا كنت ترغب في تسريع عملية قلي الفراخ ، يمكنك التفكير في سلق الدجاج مسبقًا قبل قليه لمده 20 دقيقة، ويساعد السلق على تقليل وقت القلي والتأكد من التسوية بشكل تام.

ثم قومي بوضع الفراخ في الدقيق بشكل جيد ، وسخني 5 أو 6 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية حتى يصبح الزيت ساخنًا جدًا.

ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن ، بحيث يكون الجلد لأسفل ، قطعة واحدة في كل مرة، اترك مسافة كافية بين القطع حتى لا تكون مزدحمة. هذا يسمح للقطع بالطهي وتحميرها بشكل متساوٍ.

استمري في الطهي على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وينضج اللحم جيدًا.


قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة عمل كبد الفراخ بدبس الرمان

تعرف على فوائد الفواكه المجففة

 

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق



GMT 08:29 2024 السبت ,08 حزيران / يونيو

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 السبت ,08 حزيران / يونيو

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 السبت ,08 حزيران / يونيو

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,04 أيار / مايو

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,04 أيار / مايو

طريقة عمل الستيك

الأميرة رجوة بإطلالة ساحرة في احتفالات اليوبيل الفضي لتولي الملك عبدالله الحكم

عمان ـ العرب اليوم

GMT 13:13 2024 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

اللّون الأحمر يتصدر إطلالات المشاهير هذا الصيف
 العرب اليوم - اللّون الأحمر يتصدر إطلالات المشاهير هذا الصيف

GMT 23:41 2024 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

المغرب "ضيف شرف" معرض الشارقة الدولي للكتاب 2024
 العرب اليوم - المغرب "ضيف شرف" معرض الشارقة الدولي للكتاب 2024

GMT 12:44 2024 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

نصائح لتنظيف المنزل لعيد الأضحى بأقل مجهود
 العرب اليوم - نصائح لتنظيف المنزل لعيد الأضحى بأقل مجهود

GMT 00:31 2024 الخميس ,13 حزيران / يونيو

السودان... مَن يسيطر على «الدعم السريع»؟

GMT 00:22 2024 الخميس ,13 حزيران / يونيو

القرى التراثية في السعودية

GMT 00:28 2024 الخميس ,13 حزيران / يونيو

مكاشفات غزة بين معسكرين

GMT 23:55 2024 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

ماكرون يعلن إطلاق سراح فرنسي كان محتجزا في إيران

GMT 23:00 2024 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

حريق هائل في مصفاة نفط في أربيل

GMT 20:12 2024 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

اندلاع حريق ضخم في سوق المنامة في البحرين

GMT 00:34 2024 الخميس ,13 حزيران / يونيو

الفلسطينيون ومبادرات إصلاح حالهم

GMT 00:32 2024 الخميس ,13 حزيران / يونيو

بايرن ميونيخ يقترب من التعاقد مع نجم ليفربول
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab