طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق
آخر تحديث GMT00:37:02
 العرب اليوم -

طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق

الفراخ المقرمشة
القاهرة ـ العرب اليوم

 تعتبر الفراخ المقرمشة المقلية من الوجبات المفضلة للعديد من الأشخاص، كما يمكن تقديم الفراخ المقرمشة بالعديد من الطرق التى تجعل مذاقها مميز ولذيذ، وخاصة لدى الأطفال التى تحب تناول الأطعمة المقلية.

- طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
على الرغم من أن الدجاج المسلوق آمن للأكل طالما تم طهيه جيدًا ، إلا أن قلي الدجاج قبل تقديمه سيضيف نكهة وقوامًا مقرمشًا، نظرًا لأن الدجاج قد تم طهيه بالفعل ، فإن قليه عملية سريعة ، مما يسهل الحصول على وجبة سريعة على المائدة، كما أنه يضمن نضج الدجاج بالكامل، ويمكن تقدميها مع أطباق جانبية مغذية ، مثل البطاطس المخبوزة أو القرع المطهو ​​على البخار ، وستتناول وجبة لذيذة في فترة زمنية قصيرة.

المكونات
مقلاة عميقة أو مقلاة كهربائية بغطاء
زيت الطهي
دقيق
أعشاب وتوابل مجففة
بيض كامل
فيجيتار
مناديل ورقية

طريقة تحضير الفراخ المسلوقة بالفيجيتار
صب زيت الطهي في مقلاة عميقة أو مقلاة كهربائية، أشعل النار على حرارة متوسطة وسخن الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضع كوبًا أو كوبين من الدقيق في طبق، أضف الأعشاب المجففة والتوابل ، مثل الفلفل الأسود أو مسحوق البصل أو البابريكا، ضع حوالي كوب من الدقيق لأربعة صدور دجاج مخلية. أثناء تسخين الزيت ، قلبي الدقيق والتوابل بشوكة حتى يمتزجوا جيدًا.

اكسر 2 أو 3 بيضات في طبق منفصل لكل 4 صدور دجاج مخلية، اخفقي البيض بالشوكة.

التقط قطعة من الدجاج المسلوق باستخدام ملقط واغمسها في البيض المخفوق حتى تغطى جيدًا من جميع الجوانب.

أغمزي صدر الدجاج المغطى بالبيض في خليط الدقيق حتى يغطى بالتساوي من جميع الجوانب.

انقل الدجاج المخفوق إلى الزيت الساخن باستخدام ملقط، كرري عملية الخلط بقطع الدجاج المسلوقة المتبقية ، وأضيفيها إلى الزيت الساخن كما تذهبين.

غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج لمدة 3 أو 4 دقائق ، أو حتى يصبح قوامها مقرمشًا ويتحول إلى بني ذهبي.

اقلب كل قطعة من الدجاج باستخدام ملقط، تغطى المقلاة وتُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح الجانب الثاني هشًا وبنيًا ذهبيًا. بما أن الدجاج مسلوق بالفعل ، فلا داعي للقلق بشأن طهيه بالكامل.

أخرج الدجاج من المقلاة باستخدام ملقط، صفي الدجاج على مناشف ورقية قبل تقديمه، هذا يمتص القليل من زيت الطهي ، مما يقلل من محتوى الدهون الكلي للدجاج المقلي.

- سلق الدجاج قبل عمل البروستد
إذا كنت ترغب في تسريع عملية قلي الفراخ ، يمكنك التفكير في سلق الدجاج مسبقًا قبل قليه لمده 20 دقيقة، ويساعد السلق على تقليل وقت القلي والتأكد من التسوية بشكل تام.

ثم قومي بوضع الفراخ في الدقيق بشكل جيد ، وسخني 5 أو 6 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية حتى يصبح الزيت ساخنًا جدًا.

ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن ، بحيث يكون الجلد لأسفل ، قطعة واحدة في كل مرة، اترك مسافة كافية بين القطع حتى لا تكون مزدحمة. هذا يسمح للقطع بالطهي وتحميرها بشكل متساوٍ.

استمري في الطهي على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وينضج اللحم جيدًا.


قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة عمل كبد الفراخ بدبس الرمان

تعرف على فوائد الفواكه المجففة

 

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق



GMT 08:29 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,08 حزيران / يونيو

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,08 حزيران / يونيو

طريقة عمل الستيك
 العرب اليوم - هنية يؤكد أن أي اتفاق لا يضمن وقف الحرب في غزة "مرفوض"

GMT 15:16 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

أزمة في المنتخب الفرنسي بسبب قناع مبابي
 العرب اليوم - أزمة في المنتخب الفرنسي بسبب قناع مبابي

GMT 00:37 2024 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

أحمد عز مع سيد رجب للمرة الثانية على المسرح
 العرب اليوم - أحمد عز مع سيد رجب للمرة الثانية على المسرح

GMT 14:29 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

الإفراط في تناول الفلفل الحار قد يُسبب التسمم

GMT 00:29 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

نعم لغزة وفلسطين ولا للميليشيات

GMT 03:16 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

جولة في مطار بيروت لتفنيد تقرير تلغراف

GMT 06:07 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

الأهلي يعلن فوزه في مباراة القمة رسميًا

GMT 15:54 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

غوغل تجلب الذكاء الاصطناعي إلى طلاب المدارس

GMT 14:45 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

أسماك القرش تُودي بحياة ممثل أميركي في هاواي

GMT 07:46 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

إصابة خطيرة لفارغا لاعب منتخب المجر في يورو 2024
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab