طريقة تحضير كيك الفراولة الفرنسى الذيذة
آخر تحديث GMT05:21:31
 العرب اليوم -

طريقة تحضير كيك الفراولة الفرنسى الذيذة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة تحضير كيك الفراولة الفرنسى الذيذة

كيك الفراولة الفرنسى الذيذة
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

250 x جرام كريمة لبّاني (للتغطية)
250 x كوب كريمة خفق (للحشو)
250 x جرام فراولة (مقطعة مكعبات للحشو)
190 x جرام دقيق
6 x عدد بيضة (طازجة ومفصول الصفار عن البياض)
2 x كيس كريم شانتى
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة سكر بودرة (للحشو)
1 x معلقة كبيرة فانيليا (سائلة)
1 x معلقة صغيرة محسن كيك جيل
1 x رشة ملح (أو بودرة التارتار)
¾ x كوب سكر بودرة
½ x كيلو فراولة (مقطعة للتزيين)
الخطوات

يخفق البياض في وعاء نظيف وجاف مع رشة الملح او بودرة التارتار.
بعد تشكيل رغوة متماسكة قليلا نضيف نصف كمية السكر إلى البياض مع مواصلة الخفق على دفعات، حتى لا يهبط البياض، ونستمر بالخفق حتى يتشكل منقار الطائر.
نخفق الصفار مع السكر والفانيلا حتى يتضاعف الحجم ويصبح القوام كريمي وناعم.

تضاف الزبدة المدوبة ومحسن الكيك إلى صفار البيض ونخفق قليلا.
نضيف القليل من بياض البيض إلى خليط الصفار بالتبادل مع الدقيق على دفعات، ولكن من المهم والضروري أن نبدأ بالبياض وننتهي به حتى لا يخرج الهواء من الخليط، مع عدم المبالغة في التقليب، ويكون التقليب بمعلقة مسطحة "سباتيولا" من أسفل إلى الأعلى.

يرش القالب برذاذ الزيت ويبطن بورق الخبز، ثم نصب الخليط في القالب، ويخبز الكيك في الفرن الساخن مسبقا على الدرجة 180 مئوية، 350 فهرنهايت لمدة 20 - 25 دقيقة، وبعد تمام النضج نخرجه على شبك وندعه يبرد تماما قبل العمل فيه.
أثناء خبز الكيك تخلط الفراولة مع السكر وندعها جانبا.

تخفق الكريمة حتى تتماسك ثم نضيف الفراولة على الكريمة ونقلب بلطف، ونحفظ المزيج في الثلاجة.
في وعاء بارد نخفق كريما الحلويات مع بودرة الكريم شانتيه ويحفظ المزيج في الثلاجة.
يقطع الكيك نصفين ونضع على الطبقة السفلية مزيج الفراولة والكريمة ونضع فوقهما النصف الآخر من الكيك.

نغلف سطح الكيك بثلاث أرباع الكريمة المخفوقة ونقوم برص شرائح الفراولة على جانب الكيك ونقوم بعمل دائرة في وسط الكيك مع ترك مسافة 2 سم من الأطراف.
نزين الأطراف بربع كمية الكريمة المتبقية ونرش الكيك بلوز مفروم او فستق مفروم، وندع الكيك في الثلاجة ساعة قبل أن يقدم بالهنا والشفا

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير كيك الفراولة الفرنسى الذيذة طريقة تحضير كيك الفراولة الفرنسى الذيذة



GMT 04:59 2021 الأحد ,28 آذار/ مارس

كرات الشعيرية بالحليب المكثف

GMT 04:57 2021 الأحد ,28 آذار/ مارس

عجينة البان كيك

GMT 04:25 2021 الأحد ,28 آذار/ مارس

بسكويت اليانسون

GMT 04:22 2021 الأربعاء ,24 آذار/ مارس

كرواسان بالشوكولاتة

GMT 04:20 2021 الأربعاء ,24 آذار/ مارس

كوكيز حبيبات الشوكولاتة بالزبدة

الأسود يُهيمن على إطلالات ياسمين صبري في 2024

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 04:34 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

بشار الأسد يُصنَّف كأكثر الشخصيات فساداً في العالم لعام 2024
 العرب اليوم - بشار الأسد يُصنَّف كأكثر الشخصيات فساداً في العالم لعام 2024

GMT 04:45 2024 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

أطفالُ حلب .. وغزة!

GMT 13:02 2024 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

وفاة بشير الديك بعد صراع مع المرض

GMT 00:09 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

هاكرز صينيون يهاجمون وزارة الخزانة الأميركية

GMT 05:38 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

توقف مطار بن غوريون عقب اعتراض صاروخ اطلق من اليمن

GMT 05:48 2024 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

جيش الاحتلال يعترض مقذوفين أطلقا من شمال غزة

GMT 22:15 2024 الإثنين ,30 كانون الأول / ديسمبر

الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ أطلق من اليمن

GMT 00:09 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

وفاة مضيف طيران بسبب دخان في مقصورة طائرة سويسرية

GMT 12:52 2024 السبت ,28 كانون الأول / ديسمبر

فساتين سهرة رائعة تألقت بها ريا أبي راشد في عام 2024

GMT 05:22 2024 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

أبعد مما قاله راغب علامة

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

العتاة يلجأون أيضاً

GMT 05:19 2024 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

عن عام 2025
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab