إجلاء 80 ألف شخص وخوف من ثوران بركاني محتمل في إثيوبيا سبيس إكس تطلق صاروخها فالكون 9 الأول خلال عام 2025 وزارة الصحة الفلسطينية تعلن استشهاد 88 فلسطينيا وإصابة 208 جراء عدوان الاحتلال على غزة خلال 24 ساعة تساقط الثلوج يهدد إقامة مباراة ليفربول ضد مان يونايتد اليوم توتنهام يضم الحارس التشيكي أنطونين كينسكي حتى 2031 بيتكوين تثبت نفسها فوق 97 ألف دولار في تداولات اليوم الصحة العالمية تؤكد أن 7 ٪ من سكان غزة شهداء ومصابين صحة غزة تعلن المستشفى الإندونيسى خرج عن الخدمة ولم يعد يقدم أى خدمات للمرضى شهداء وجرحى في قصف متواصل على قطاع غزة الدفاعات الجوية الروسية تسقط 61 طائرة مسيرة أوكرانية

أخر الأخبار

إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

GMT 13:41 2019 الجمعة ,26 تموز / يوليو

العرب اليوم - إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

لشبونة - العرب اليوم

لدى كبير الطهاة يواخيم كوربر معلومة يرغب بها إيضاح سوء فهم. فعند سؤاله أي نوع من المقبلات الإسبانية المعروفة باسم تاباس ينصح بها في البرتغال، يقول مؤكدا: "هناك تسمى بيتشيسكو".

تأتي التاباس من إسبانيا وهي وجبات خفيفة صغيرة تؤكل مع النبيذ أو الجعة. أما البيتشيسكو فهو نسخة صغيرة من الأطباق العادية. وتأتي من البرتغال وهي مثمنة للغاية هنا.

وإحدى المميزات التي تتقاسمها البيتشيسكو مع التاباس أنها، وبفضل أحجامها الصغيرة، يمكنك تجربة العديد منها فورا. وتقليديا تقدم في الحانات والمقاهي وكذلك في الحانات والمطاعم المتأثرة بأحدث الصرعات وتقدمها مع النبيذ البرتغالي.

عاش كوربر في البرتغال منذ 2004 وهو كبير الطهاة في مطعم "إليفين" في لشبونة الذي يحمل نجمة واحدة من دليل ميشلان. ويعتبر نجما ساطعا في مجال مطبخ البحر المتوسط.

إذن ما هي أنواع البيتشيسكو التي ينصح بها كوربر؟ القائمة طويلة مثل الأخطبوط المطهي على نار في مكان مفتوح وكذلك القريدس المعروف باسم كارابينيروس والسردين من على المشواة. وهؤلاء الذين يحبون الحلويات يجب عليهم تجربة "باستيل دو بيليم" وهي عبارة عن كعكة من المعجنات الهشة المحشوة كاسترد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك

لشبونة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

تصميم فني لجزيرة سندالة، أول مشروع يفتح أبوابه في مدينة "نيوم"

الرياض ـ العرب اليوم

الفنانة دنيا سمير غانم

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

إيرلينج هالاند

لندن - العرب اليوم

يبحث العلماء عن نموذج يتنبّأ بكيفية تأثير العلاج على أورام المرضى

القاهرة ـ العرب اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ العرب اليوم