أميركا تمهل إسرائيل شهراً لتحسين الوضع الإنساني في غزة تجنباً لإجراءات تتعلق بالمساعدات العسكرية الجيش الإسرائيلي يبث اعترافات الأسير وضاح يونس المقاتل بحزب الله الذي اعتقلته في نفق وزارة الخارجية الاميركية تعلن ان واشنطن ترى ان اسرائيل لا تبذل جهدا كافيا لتجنب الاضرار بالمدنيين مانشستر يونايتد ينهي عقدا للأسطورة فيرغسون هجوم من الكنيست ضد جيش الاحتلال الإسرائيلي بسبب جنود الاحتياط غارات إسرائيلية على بلدات قانا وعلما الشعب وكفرشوبا جنوبي لينان بريطانيا تعلن فرض عقوبات ضد مستوطنين إسرائيليين متهمين بارتكاب أعمال عنف ضد الفلسطينيين الجيش الإسرائيلي يعلن أسر ثلاثة مقاتلين إضافيين لحزب الله بينهم مقاتل من قوات الرضوان وزارة الصحة تكشف حصيلة غارات إسرائيل على لبنان الإثنين قصف إسرائيلي عنيف على بلدات تول وعنقون والغازية جنوبي لبنان

أخر الأخبار

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

GMT 19:13 2018 الأربعاء ,29 آب / أغسطس

العرب اليوم - الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

للحفاظ على اللحوم والدواجن أو الأسماك مدة طويلة، يجب أولا معرفة الطريقة الصحيحة لحفظها مجمدة لضمان الحفاظ على القيمة الغذائية الخاصة بها، وأيضا معرفة المدة القصوى للاحتفاظ بها مجمدة.

أولى الخطوات التى يجب الالتزام بها كما أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطرى بمديرية الطب البيطرى بالمنوفية، هى استخدام أكياس التغليف الخاصة بالتثليج، ويمكن إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا امتد التخزين لأكثر من شهرين.

ثانيا: يتم إخراج الهواء الموجود في التغليف قدر الإمكان ثم غلقه بإحكام، للحفاظ على لون اللحوم، مع كتابة ملصق على اللحوم بتاريخ التغليف.

ثالثا : إذا لاحظت نقاط بيضاء جافة على اللحوم المثلجة، فهى علامة تثليج مكثف للحوم بسبب طول المدة أو عدم تغليفها بشكل محكم، وبالتالى يصبح مكان البقع جاف وبدون نكهة، ومن المفضل إزالتها.

رابعا: إذا لاحظ وجود رائحة كريهة من اللحوم أو تغير فى الملمس إلى دهنى أو أصبح لزج وأغمق ، كلها علامات تدل على فساد اللحم ولا يجوز استخدامها.

خامسا: فى حال الأسماك والدواجن أشارت الطبيبة البيطرية، أنه يمكن حفظه مجمدة لمدة ٣ شهور ليبقي طازح ولكن إذا زادت المدة لا يفسد وإنما يفقد جزء من قيمته .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مدينة دبي

دبي ـ العرب اليوم

الفنانة اللبنانية إليسا

بيروت ـ العرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ العرب اليوم

المستشار د. هالة طويل القائم بأعمال سفير دولة فلسطين لدى اليونسكو

باريس - العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

جهاز السكري

لندن - العرب اليوم

لجين عمران وجويل ماردينيان بفساتين سهرة مميزة

القاهرة ـ العرب اليوم