شركة أميركية تخترع زعانف صناعية لحماية أسماك القرش
آخر تحديث GMT18:56:29
 العرب اليوم -

استخدم الباحثون خميرة معدلة وراثيًا لإنتاج الكولاجين

شركة أميركية تخترع زعانف صناعية لحماية أسماك القرش

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - شركة أميركية تخترع زعانف صناعية لحماية أسماك القرش

زعانف صناعية لحماية أسماك القرش
واشنطن ـ يوسف مكي

توصلت شركة في سان فرانسيسكو إلى فكرة جديدة لحماية أسماك القرش، والتي يتم تقديم زعانفها كطعام على لائحة المطاعم الصينية، وذلك عبر تكنولوجيا حيوية، لاستخدام الخميرة المعدلة وراثيًا لإنتاج الكولاجين مع الهلام الذي يعطي نفس طعم زعانف القرش.
وانضمت إلى الحملة مجموعة من الشركات الناشئة أملًا في معالجة المشكلات الأخلاقية والبيئية للمنتجات الحيوانية، ويشمل ذلك تصنيع أطعمة صناعية تشبه طعم بعض المنتجات الحيوانية مثل اللبن والبيض والبرجر الخالي من لحوم البقر.

وقال صاحب الاختراع رون شيجيتا، إن الفكرة التي تحرك تلك الصناعة برمتها هي أنك لا يمكنك أن تقول للناس إن هناك طعام مسيء لبعض الكائنات، وإنما أن تقدم لهم بديلًا لتغيير عاداتهم الغذائية.
 وأدت شوربة زعانف القرش إلى انخفاض شديد في أعداد أسماك القرش في المحيطات، نظرًا لاصطياد الحيوانات، قطع زعانفها ثم إلقاء جسها في البحر مرة أخرى وفقًا لمنظمة "وايلد إيد" المعنية بحماية البيئة، التي أفادت بأن هناك تلك الصناعة تستهلك زعانف 73 مليون سمكة قرش سنويًا.

 ولن تنقذ الفكرة الجديدة، أرواح أسماك القرش والمأكولات البحرية فقط، بل إنها توفر حلًا بديلًا لطعام صحي، نظرًا لتلوث معظم الكائنات البحرية بالطحالب المسمومة عادة، فهي خدمة للمستهلك أيضًا، لكن العقبة في تنفيذ تلك الفكرة، وفقا لمطعم فوشيه دنلوب المتخصص في المطبخ الصيني، هو أن الزبائن عادة يدفعون مبالغ ضخمة للتباهي وأكل طعام نادر وغريب، وهو ما لن يتنازلوا عنه لتناول طعام مصطنع عادي، فالبدائل النباتية لزعانف القرش، مثل تلك المصنوعة من الفول والشعرية، هي بالفعل في السوق، وتم تناولها واستهلاكها من قبل العديد من المطاعم، التي قد تخدع زبائنها في بعض الوقت ويتناولونها على أنها زعانف حقيقية.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شركة أميركية تخترع زعانف صناعية لحماية أسماك القرش شركة أميركية تخترع زعانف صناعية لحماية أسماك القرش



نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 12:05 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

أردوغان ينوي بحث انسحاب القوات الأميركية من سوريا مع ترامب
 العرب اليوم - أردوغان ينوي بحث انسحاب القوات الأميركية من سوريا مع ترامب

GMT 06:54 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

الجديد الذي يمكن استكشافه!

GMT 12:42 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

GMT 11:35 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

مكون غذائي يساهم في تسريع تعافي العضلات بعد ممارسة الرياضة

GMT 09:19 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

أستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً

GMT 16:12 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

الاحتلال الإسرائيلي ينذر بإخلاء 5 مناطق شمال غزة

GMT 09:38 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

اتحاد الكرة المصري يحقق في تسريب محادثات حكام المباريات

GMT 02:09 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

وزارة الصحة اللبنانية تعلن مقتل 40 في غارات إسرائيلية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab