تؤدي إلى تفضيل الأطعمة شديدة الحلاوة

المشروبات المثلجة المسؤول الأول عن البدانة

GMT 10:01 2013 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر

العرب اليوم - المشروبات المثلجة المسؤول الأول عن البدانة

تناول المشروبات المثلجة تؤثر سلبًا على حساسية مراكز التذوق

واشنطن - رولا عيسى

شدّد الباحثون في جامعة "أركنساس" الأميركية على أنَّ المشروبات الباردة تؤثر على طعم الأطعمة، عبر تقليل حساسية براعم التذوق، موضحين أنَّ كثرة استهلاك الماء المثلج أو الصودا قد يقلل من حساسية مراكز التذوق، مما يؤدي إلى تفضيل الأطعمة شديدة الحلاوة، ليقع الإنسان فريسة للبدانة والسمنة، وحتى مرض السكر.
وحذّرت الدراسة الطبية من أنَّ تناول المشروبات المثلجة تؤثر سلبًا على حساسية مراكز التذوق في اللسان، حيث تقلل من حساسيتها لتصبح أقل قدرة على التذوق.
وأظهرت الدراسة أنَّ تناول المشروبات الباردة تبلد الإحساس بحلاوة المشروبات، ما يؤدي إلى تفضيل الأطعمة شديدة الحلاوة، لإمكان تذوقها.

وكانت الأبحاث قد أعطت المتطوعين الماء في درجات حرارة مختلفة، قبل تناولهم مشروبات الشيكولاتة الحلوة، أو الجبن الشيدر، حيث وجد المشاركون أنَّ طعم الشيكولاتة أقل كثافة، واستمتعوا بمذاق الشيكولاتة بنحو أقل عندما تناولوا قبلها مياهًا مثلجة، قريبة من التجمد، في الوقت الذي لم يؤثر تدني درجة حرارة المياه على مذاق كثافة الجبن عند تناوله.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المشروبات المثلجة المسؤول الأول عن البدانة

تناول المشروبات المثلجة تؤثر سلبًا على حساسية مراكز التذوق

واشنطن - رولا عيسى

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الأمير محمد بن سلمان

الرياض ـ العرب اليوم

النجمة الإماراتية أحلام الشامسي

أبوظبي - العرب اليوم

منصة "تيك توك"

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

البرازيلي فينيسيوس جونيور

مدريد ـ العرب اليوم

مرضى السرطان

لندن - العرب اليوم

ياسمين صبري بفستان من الحرير الأزرق

القاهرة ـ العرب اليوم