بهجة رمضان تغيب عن الموائد السوريّة والبرغل يحتل الزعامة
آخر تحديث GMT08:29:46
 العرب اليوم -

بهجة رمضان تغيب عن الموائد السوريّة والبرغل يحتل الزعامة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - بهجة رمضان تغيب عن الموائد السوريّة والبرغل يحتل الزعامة

أسواق دمشق
دمشق ـ نهى سلوم

أصبحت المائدة الرمضانية السوريّة، تختصر في شكلها، أسلوب الحياة الذي يعيشه أهالي مدينة دمشق، حيث أصبح معظم الناس غير قادرين على طهي الأطعمة التي تحتوي مكوّناتها على اللحوم، بسبب ارتفاع أسعارها مقارنة بالدخل المنخفض، وبالرغم من تمزيق الحرب لبلادهم إلا أن السوريين ما زالوا قادرين على الاستمتاع بأشياء ربما تكون بسيطة ولكنها تمثل احتفالاتهم في رمضان.
وأكدت أم سعيد، "أنّ مكونات المائدة الرمضانية، أصبحت تختصر على طبق رئيسي واحد في حين غابت السلطة لارتفاع أسعار الخضروات"، ومع ذلك استطاعت أم سعيد أنّ تبقي من الشوربة طبق يومي على مائدتها لقدرتها على تحضيرها من مؤنة المنزل من برغل وعدس و بصل.

بهجة رمضان تغيب عن الموائد السوريّة والبرغل يحتل الزعامة
وأوضحت سهام، "أتحايل اليوم على غياب الكثير من الأصناف عن المائدة، وأطهو بناء على ما يتوافر لي من مكوّنات، أما الحلوى فعدنا إلى الحلويات الشعبية التقليدية كـ"معروك بعجوة"، و"الزبيب"، و"الملبن"، أسعارها تناسبنا ولا تحتاج أن تفرز في الثلاجة في ظل الانقطاع المستمرّ للتيّار الكهربائي".
ويعتبر سكان دمشق أوفر حظًا من السوريين الذين يعيشون في مناطق خارج سيطرة الدولة والتي تتعرض لقصف يومي وتنقطع عنها الإمدادات لفترات طويلة.
 وروت أم عامر، "نازحة في مركز إيوان بالقرب من دمشق، مؤكدة "إفطارنا اليومي إما معكرونة أو برغل مسلوق، وعلى السحور لا خيار أمامنا سوى الفول، أو بعض المعلبات، وهو ما نحصل عليه من خلال الحصص الغذائية و المساعدات التي تصلنا في بعض الأحيان".
وتابعت، "هذه المأكولات لا تتناسب مع شهر رمضان فهي تزيد من إحساسنا بالعطش خلال النهار، خاصة مع ارتفاع الحرارة وغياب الكهرباء".
وبينت أم عادل واحدة من ربات البيوت في حلب، أنه "اعتدنا في كلّ رمضان أن نتبادل العزائم مع الأقارب، ولكن هذا بات مستحيلاً هذا العام، إذ لم يعد في إمكان أحد تحمّل كلفة العزائم الرمضانية، ولكننا مازلنا نحافظ على موضوع (السكبة) إذ اسكب صحن من الوجبة الرئيسية، وأهديها لجارتي، واللواتي بدورهنّ يقمن بسكب صحن مما قمن بإعداده على سفرة رمضان، لتقديمه إلى بقيّة الجارات، فتتنوع سفرنا رغم بساطة مكوناتها".

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بهجة رمضان تغيب عن الموائد السوريّة والبرغل يحتل الزعامة بهجة رمضان تغيب عن الموائد السوريّة والبرغل يحتل الزعامة



GMT 01:36 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

4 صور أيقونية تخدم دونالد ترامب في كسب ثقة الناخبين

نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 08:43 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها
 العرب اليوم - ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها

GMT 12:42 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

GMT 19:21 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

بشكتاش يواصل انتصاراته فى الدوري الأوروبي بفوز صعب ضد مالمو

GMT 15:13 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

ارتفاع سعر البيتكوين لـ75 ألف دولار

GMT 16:36 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

إيمان خليف تظهر في فيديو دعائي لترامب

GMT 12:58 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

منى زكي تكشف عن تحديات حياتها الفنية ودور عائلتها في دعمها

GMT 15:12 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إطلاق أول قمر اصطناعي مطور من طلاب جامعيين من الصين وروسيا

GMT 17:41 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إعصار رافائيل يتسبب فى وقف منصات النفط والغاز فى أمريكا

GMT 10:32 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أشرف عبدالباقي يردّ على أخبار منافسته مع تامر حسني

GMT 14:28 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إعصار رافائيل يمر عبر جزر كايمان وتوقعات بوصوله إلى غرب كوبا

GMT 14:30 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

وقف حركة الطيران في مطار بن جوريون عقب سقوط صاروخ
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab