وفاة 143 شخصًا بمرض غامض في الكونغو خلال أسبوعين فيفا يعين الأميركية جيل إليس رئيس تنفيذى لكرة القدم الوداد المغربي يعين مديرًا تقنيًا جديدًا قبل قرعة كأس العالم للأندية 2025 قوات الاحتلال الإسرائيلية تفتح النار على مدارس نازحين وسط بيت لاهيا الجيش السوري يعلن دخول "أضخم رتل عسكري" إلى ريف حماة لدعم القوات المنتشرة على الجبهات الأمم المتحدة تؤكد أن حل الدولتين هو الطريق الوحيد لتحقيق السلام بين الفلسطينيين والإسرائيليين "القسّام" تعلن سقوط اثنين من عناصرها في قصف إسرائيلي شمال الضفة الغربية "لوفتهانزا" الألمانية تمدد تعليق رحلاتها إلى تل أبيب حتى 31 يناير 2025 وحدات الجيش السوري تسقط عشرات الطائرات المسيرة في ريف حماة هجوم إسرائيلي يقتل مسؤولا في حزب الله على طريق مطار دمشق

أخر الأخبار

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

GMT 22:29 2019 الثلاثاء ,06 آب / أغسطس

العرب اليوم - طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

القاهرة - العرب اليوم

المقادير :

- للعجينة :

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة صغيرة

الماء : كوب ونصف (بالإضافة إلى نصف الكوب، عند الحاجة)

دقيق : 3 أكواب ونصف

ملح : ملعقتان صغيرتان

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

- للحشو :

لبنة : كوب

البصل : نصف حبة (مُتوسِّط الحجم / مُقطَّع إلى جوانح)

الحبش : 10 شرائح (مدخن)

الجرجير : نصف كوب (بري)

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير :

1. لإعداد العجينة: تُخلط المكوِّنات الآتية، معًا، في وعاء صغير: الخميرة والسكَّر ونصف الكوب من الماء الدافئ، ويُترك الخليط جانبًا. ثمَّ، يُخلط الدقيق والملح وزيت الزيتون معًا، في وعاء كبير. فيُضاف خليط الخميرة إلى الوعاء، مع التقليب.

2. يُصبُّ كوب من الماء على خليط العجينة، مع العجن جيِّدًا باليدين، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، يُصبُّ المزيد من الماء، عند الحاجة، مع الاستمرار في العجن لعشر دقائق إضافيَّة، وذلك حتى ملاحظة أن العجينة أصبحت ملساء.

3. توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون، وتُدع تتخمَّر لساعة ونصف الساعة. تُفرد العجينة بعدها، على سطح طاولة عليها الدقيق، ثمَّ تُقسَّم إلى أربع كرات مُتساوية الحجم، وتُفرد كلُّ كرة منها بواسطة النشابة.

4. يوضع القليل من زيت الزيتون في قعر الصينيَّة الحاوية كلَّ فطيرة، وتُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئويَّة، وذلك لـ 10 دقائق. ثمَّ، تُخرج الفطيرة من الفرن، وتترك تبرد قليلًا.

5. تُحشى كلُّ فطيرة، بملعقتين كبيرتين من اللبنة، والقليل من جوانح من البصل وشرائح الحبش وأوراق الجرجير. ويُسكب بضع قطرات من زيت الزيتون على كلِّ فطيرة، قبل تقديمها دافئةً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطائر اللبنة والحبش المدخن

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

محطة لطاقة الرياح في مصر

القاهرة ـ مصر اليوم

هند صبري

القاهرة ـ العرب اليوم

الروبوتات - صورة أرشيفية

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

عملية جراحية - صورة أرشيفية

لندن - العرب اليوم

الأميرة رجوة الحسين بإطلالة تجمع بين الكلاسيكية والعصرية

عمّان ـ العرب اليوم