طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني
آخر تحديث GMT13:37:50
 العرب اليوم -

طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني

أضلاع الخروف المشوية
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

    6 8 قطع من ضلع لحم الضأن متوسطة الحجم( لحم الخاصرة)
    للتتبيل
    4 فص ثوم مهروس
    3 ملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل أخضر مفروم
    1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    ملح وفلفل أسود مطحون
    1/4 كوب عصير ليمون طازج
    1/2 كوب زيت زيتون
    الصلصة الخضراء
    5 عود بصل أخضر مقطع
    1/2 كوب لبن رايب بالنعناع

    1/2 كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة
    1/3 ملعقة فلفل أحمر حار
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    كوب من أوراق البقلة
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    2 كوب زبادي يوناني
    ملح وفلفل
    للتقديم
    بطاطس مسلوقة ومشوية بالفرن
    فلفل ملون مشوي مقطع شرائح

طريقة التحضير

أعدي صوص التتبيل وقلبي جيدًا في وعاء عميق مع كوب زبادي يوناني، وقلبي اللحم من الجهتين. ثم غطي الوعاء واحفظيه بالبراد ليلة كاملة.

جهزي الشواية وادهنيها بالزيت بفرشاة، ثم أوقديها ورصي قطع اللحم فوقها بعد إزالة الأعشاب والتتبيلة حتى لاتحترق خلال الشوي. ثم اشوي القطع من الجهتين.

رصي القطع في طبق وغطيه بالفويل ليرتاح 10 دقائق قبل التقديم.

ضعي مكونات الصلصة الخضراء في الكبة واخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة.

رصي الأضلاع المشوية في طبق التقديم مع البطاطس والفلفل المشوي.

قدمي معها الصلصة الخضراء المميزة بالزبادي اليوناني والتوست الأسمر، وبالهنا والشفا.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

إكليل الجبل لكبح تأثيرات الضغط النفسي

إكليل الجبل قد يقي من أمراض العين

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني



GMT 08:29 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

الأسود يُهيمن على إطلالات ياسمين صبري في 2024

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 07:39 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

أفكار هدايا لتقديمها لعشاق الموضة
 العرب اليوم - أفكار هدايا لتقديمها لعشاق الموضة

GMT 08:03 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

وجهات سياحية مناسبة للعائلات في بداية العام الجديد
 العرب اليوم - وجهات سياحية مناسبة للعائلات في بداية العام الجديد

GMT 07:49 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

نصائح بسيطة لإختيار إضاءة غرف المنزل
 العرب اليوم - نصائح بسيطة لإختيار إضاءة غرف المنزل

GMT 19:57 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

دراسة حديثة تكشف علاقة الكوابيس الليلية بالخرف

GMT 06:40 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

2024 سنة نجاحات مغربيّة

GMT 06:32 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

هل قرأت افتتاحية «داعش» اليوم؟!

GMT 08:12 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

ممرات الشرق الآمنة ما بعد الأسد

GMT 09:29 2025 الخميس ,02 كانون الثاني / يناير

للمرة الأولى بعد «الطائف» هناك فرصة لبناء الدولة!

GMT 14:10 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

رسميا الكويت تستضيف بطولة أساطير الخليج

GMT 06:30 2025 السبت ,04 كانون الثاني / يناير

ما تم اكتشافه بعد سقوط النظام السوري!

GMT 11:26 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

وزيرا خارجية فرنسا وألمانيا يتفقدان سجن صيدنايا في سوريا

GMT 14:14 2025 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

زلزال بقوة 4.7 درجة يضرب مدينة "سيبي" الباكستانية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab