برشلونة يترقب مفاجأة سعيدة بتسجيل عقدي داني أولمو وباو فيكتور مستقبل نيمار في الهلال تحت المجهر وسط شائعات عن فسخ عقده وديًا مقتل 3 وإصابة 3 آخرين جراء تحطم طائرة مائية في جزيرة سياحية أسترالية نتشال جثامين 5 شهداء وعدة اصابات من تحت انقاض منزل بحي الزيتون بغزة أوكرانيا تعلن إسقاط معظم الطائرات الروسية في "هجوم الليل" ارتفاع حصيلة قتلى زلزال التبت لـ 126 شخصا وأضرار طالت مئات المنازل مقتل 18 فلسطينيًّا بينهم 8 أطفال بغارات إسرائيلية استهدفت عدة مناطق في مدينة خان يونس جنوبي قطاع غزة الرئيس التنفيذي لـ"ميتا" يعلن تغييرات جديدة على فيسبوك وإنستغرام أوكرانيا تؤكد إطلاق عمليات هجومية جديدة في كورسك الروسية الحكومة اللبنانية تقرّر تسليم عبد الرحمن القرضاوي إلى الإمارات

أخر الأخبار

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير خبز الصمون العراقي

GMT 13:39 2020 الخميس ,25 حزيران / يونيو

العرب اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير خبز الصمون العراقي

خبز الصمون العراقي

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
- دقيق : 10 أكواب
- ماء دافئ : حسب الحاجة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : ربع كوب

الطريقة:

    ذوبي الخميرة في الماء الدافئ وأضيفي كمية السكر، وحركي المكونات جيداً وضعيها في مكان دافئ لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصدر فقاعات ويتضاعف حجمها.
    انخّلي الدقيق وضعيه في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه خليط الخميرة واسكبي الماء الدافئ بالتدريج واعجنيها باستخدام اليدين جيداً، حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليدين، وغطي الوعاء بإحكام باستعمال غلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة كاملة إلى أن يتضاعف حجم العجين وتختمر جيداً ليسهل عليك تشكيلها.
    رشي الدقيق على سطح رخامي نظيف، ثمّ قطعي العجين لقطع صغيرة الحجم وشكليها بشكل طولي واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة لترتاح.
    اضغطي على الحافتين حتى تأخذ شكل الصمون العراقي، ثم ضعيها بصينية التحمير واستمري بهذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجين، ثم غطّي الصينية بغطاء بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة كاملة وهذه خطوة مهمة جداً لينتفخ العجين بالشكل المطلوب.
    ادهني وجه الصمون بالحليب باستعمال فرشاة المطبخ.
    ضعي صينية الصمون في الفرن المسخّن مسبقاً واتركيها على نار عالية حتى ينضج الخبز من الأعلى والأسفل

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير خبز الصمون العراقي

خبز الصمون العراقي

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف سوريا المركزي

دمشق ـ العرب اليوم

الفنانة هنا الزاهد

القاهرة ـ العرب اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

إيرلينج هالاند

لندن - العرب اليوم

أدوية حرقة المعدة

واشنطن ـ العرب اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ العرب اليوم