طريقة تحضير شرائح البقر بالفلفل الأحمر

المقادير : 5 اشخاص

2 كيلو جرام شرائح لحم مقطع شرائح سميكة.
7 ملاعق كبيرة صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة خل الأرز.
3 ملاعق كبيرة نشا.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
 فليفلة كبيرة مقطعة شرائح.
ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
4 أعواد بصل أخضر مقطع رفيعا.
فلفل أحمر حلو ( شرائح).
طريقة التحضير

في الوعاء الأول :
نضع اللحم مع ٤ ملاعق صويا صوص و خل الأرز و ملعقة نشا و الفلفل الأسود .

في الوعاء الثاني :
نضع ٣ ملاعق صويا صوص و ملعقة ماء و ملعقة نشا ثم تخلط  المكونات وتوضع جانبًا .

في مقلاة ساخنة يوضع نصف ملعقة زيت الزيتون مع اللحم و يطبخ لحد الإستواء( حوالي نصف ساعة)  و يترك جانبا .

في نفس المقلاة باقي كمية زيت الزيتون مع البصل و الفليفلة حتى تذبل قليلا و نرجع اللحم و نمزجها جيدًا .

قبل التقديم يوضع مزيج الوعاء الثاني ( صوص الصويا والنشا) على اللحم و يخلط حتى يمتزج.

يرش بالفلفل الأحمر و يقدم مع المكرونة الاسباجيتي  بالصلصة، و بالهنا و الشفا.