"لوفتهانزا" الألمانية تمدد تعليق رحلاتها إلى تل أبيب حتى 31 يناير 2025 وحدات الجيش السوري تسقط عشرات الطائرات المسيرة في ريف حماة هجوم إسرائيلي يقتل مسؤولا في حزب الله على طريق مطار دمشق فقدان ثلاثة متسلقين أثناء صعودهم لأعلى قمة جبل في نيوزيلندا الاحتلال ينسف مبانى بحى الجنينة شرقى رفح الفلسطينية واشنطن تفرض عقوبات على مسئولين أوزبكيين سابقين بسبب الاتجار بالأطفال وفاة أسطورة التنس الأسترالي فريزر عن 91 عاما بدء تشغيل أول محطة صينية لمراقبة الغلاف الجوي في القارة القطبية الجنوبية ارتفاع حصيلة ضحايا فيضانات تايلاند إلى 25 قتيلا استشهاد 5 فلسطينيين في قصف للاحتلال بأنحاء متفرقة من غزة

أخر الأخبار

طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار

GMT 03:33 2021 الأربعاء ,24 آذار/ مارس

العرب اليوم - طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار

الأرز المدخن بالدجاج

القاهرة - العرب اليوم

المقادير
- فحم : قطعة
- أرز بسمتي : 4 اكواب (مغسول ومنقوع بماء بارد)
- الدجاج : دجاجتان (مقطع ومنظف)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)
- الجزر : 4 حبات (مقشر ومبشور)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- زبيب : ربع كوب
- كاجو : ربع كوب (مقلي)
- لوز : ربع كوب (مقلي)
طريقة التحضير

    سخني الزيت في قدر وقلبي قطع الدجاج قليلاً.
    وزعي فوق الدجاج البهار المشكل والملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح الدجاج محمراً وذهبي اللون.
    ارفعي الدجاج وضعيه في طبق واتركيه جانباً.
    أضيفي لنفس القدر الجزر المبشور والبصل وقلبي حتى تذبل المكونات ويتحمر البصل قليلاً.
    أضيفي حوالي 5 كوب من الماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
    أضيفي الأرز واتركيه لمدة 3 دقائق يغلي على نار عالية.
    أضيفي قطع الدجاج المحمرة والزبيب وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.
    سخني الفحم ليصبح جمر، ضعي قطعة صغيرة من ورق الأولمنيوم على سطح الأرز وضعي فيها قطرات من الزيت، ضعي الفحم في الزيت ليتصاعد دخان، ضعي الغطاء على القدر واتركيه لمدة دقيقة ثم تخلصي من الفحم.
    اسكبي الأرز في طبق التقديم ورتبي الدجاج فوقه وزيني وجه الطبق بالمكسرات المحمصة.

قـــــــــــــــــــد يهمـــــــــــــــــــــك ايضــــــــــــــــــــــــــــــــا

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار

الأرز المدخن بالدجاج

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

محطة لطاقة الرياح في مصر

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة المصرية منى زكي

هوليوود ـ العرب اليوم

الروبوتات - صورة أرشيفية

واشنطن ـ العرب اليوم

قلعة بعلبك الأثرية

بيروت ـ العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

عملية جراحية - صورة أرشيفية

لندن - العرب اليوم

الأميرة رجوة الحسين بإطلالة تجمع بين الكلاسيكية والعصرية

عمّان ـ العرب اليوم