5 وصفات طبخ للدجاج من فرنسا لتركيا والمغرب
آخر تحديث GMT18:19:18
 العرب اليوم -

5 وصفات طبخ للدجاج من فرنسا لتركيا والمغرب

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - 5 وصفات طبخ للدجاج من فرنسا لتركيا والمغرب

وصفات طبخ للدجاج
القاهرة - العرب اليوم

 بعيدا عن الدجاج المحمر والمسلوق والمتبل بالبيض والبقسماط، يجب أن تحرصى عزيزتى ربة المنزل على التجديد فى طرقك لطهى الدجاج، لذلك تقدم الشيف "أمينة سعيد" 5 أصناف مختلفة للدجاج من بلاد مختلفة فى جولة حول العالم من تركيا للمغرب وفرنسا.
* الدجاج المحمر على الطريقة الفرنسية
ضعى البصل والفلفل الأحمر والأخضر فى زيت وقلبيهم جيداً ثم أضيفى الثوم والصلصة واتركيه على النار قليلاً، وفى نفس الوقت ضعى الدجاج فى المقلاة وحمريها على الوجهين ثم ضعيها فى الصوص وقدميها بهذا الشكل.
* الدجاج بالليمون على الطريقة التركى
نضع عصير الليمون على البصل والملح والفلفل الأسود ونضع هذا الخليط بين جلد الفراخ وعظمها، ثم نضع على الوجه عصير الليمون وندخلها الفرن حتى تصل إلى نصف سوى نضج، وبعد ذلك نخرجها ونضعها بالشواية الكهرباء.
 الدجاج المغربى
*الدجاج بالكبد على الطريقة المغربية
نأخذ الإناء ونضع فيه البصل والزيت ونضعه على نار هادئة ثم نحركه الى أن يصبح البصل لونه مائل إلى الأصفر بعدها نضيف الدجاجة ومعها الكبد والقلب، مقطعان قطعا صغيرة، ثم نضيف البقدونس والكزبرة والثوم وجميع التوابل ثم نضع كأس من الماء وكل نصف دقيقة نحرك جيدا إلى أن يصبح الخليط متجانس مع بعضه.بعدها نضيف الماء إلى الإناء على حسب كمية الدجاج ونتركها على النار تقريبا مدة ساعتين الى أن تصبح الدجاجة مطهوة جيداً ومرق الدجاجة قليل وبعدها نأخذ الدجاجة نضعها فى صينية الفرن ونقوم بدهنها جيدا بالزبد ونضعها فى الفرن إلى أن تتحمر جيداً من كل الأجزاء.فى نفس اللحظة نترك صلصة الدجاج تتقلى جيدا على نار قوية إلى أن يختفى الماء تماما ويصبح البصل معسل، بعد تحمير الدجاجة وتقلية مرقة الدجاج، نقوم بوضعها فى صحن التقديم ونسكب عليها البصل المعسل ونزينها بالزيتون وشرائح الليمون المرقد وتقدم بعد ذلك.

الدجاج الهندى
* الفراخ التندورى على الطريقة الهندية
يمكنك طهى الدجاج على الطريقة الهندية من خلال إضافة الزبادى على الخليط العادى والتقليدى الذى تطهى به الدجاج والمكون من البصل والليمون والطماطم والملح والفلفل، ونضع الفراخ به ثم نتركها فى الثلاجة لمدة يوم، بعد ذلك نخرجها ونضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.

الدجاج الصينى
* سويت آند ساور على الطريقة الصينية
يمكننا أن نقطع الفراخ إلى قطع صغيرة جدا، ثم نضيف الفلفل الحلو والشطة الحلوة والصويا صوص مع زيت الزيتون ونزيده كمية من الماء ونتركه حتى ينضج، ثم نقطع باقية الخضروات المتبقية ونقلبها مع الصلصة وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

قد يهمك ايضا:

دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان

الإفراط في تناول الدجاج يُؤدّي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة الدهون في الدم

arabstoday
المصدر :

Wakalat | وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

5 وصفات طبخ للدجاج من فرنسا لتركيا والمغرب 5 وصفات طبخ للدجاج من فرنسا لتركيا والمغرب



GMT 08:29 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:06 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
 العرب اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 18:03 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

فصائل عراقية تتبنى هجوماً بطائرات مسيّرة على جنوب إسرائيل
 العرب اليوم - فصائل عراقية تتبنى هجوماً بطائرات مسيّرة على جنوب إسرائيل

GMT 12:46 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى
 العرب اليوم - درّة تكشف تفاصيل دخولها لعالم الإخراج للمرة الأولى

GMT 15:16 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

العلاقة بين الاكتئاب وحرارة الجسم دراسة جديدة تسلط الضوء

GMT 05:00 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

الأولوية الإسرائيلية في الحرب على لبنان

GMT 04:05 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

ارتفاع عدد المصابين بأخطر سلالة من جدري القرود في بريطانيا

GMT 18:25 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

مانشستر سيتي يرصد 150 مليون يورو لضم رودريغو

GMT 18:20 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

17 ألف ريال غرامة للهلال السعودي بسبب أحداث مواجهة النصر

GMT 02:26 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة لاعب وإصابة 4 بسبب صاعقة رعدية بملعب كرة قدم في بيرو

GMT 03:11 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

الأمطار الغزيرة تغمر مطار برشلونة في إسبانيا

GMT 18:15 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة لاعب وإصابة 5 بـ صاعقة في بيرو

GMT 13:14 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

سقوط مروحية عسكرية مصرية ووفاة ضابطين أثناء تدريب

GMT 15:29 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

تحذير من مخاطر استخدام ChatGPT-4o في عمليات الاحتيال المالي

GMT 03:42 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

حزب الله يواصل هجماته على إسرائيل ويطلق 90 صاروخًا

GMT 18:38 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

آينتراخت فرانكفورت يحدد 60 مليون يورو لبيع عمر مرموش

GMT 19:28 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

قتلى من حزب الله بقصف إسرائيلي على محيط السيدة زينب في دمشق
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab