احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ
آخر تحديث GMT16:16:11
 العرب اليوم -

احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ

ألواح التقطيع البلاستيكية
القاهرة _ العرب اليوم

   إذا اعتقدتِ سيدتي أن لوح التقطيع البلاستيكي أكثر أماناً ونظافة من اللوح الخشبي، فهل برأيك هذا خطأ أم  صواب؟ إليكِ الإجابة في هذا التقرير.

    لقد تبين لدى العديد من الدراسات أن ألواح التقطيع البلاستيكية تؤوي من البكتيريا أكثر بكثير من مثيلاتها الخشبية، كما أنها تحمل كمية كبيرة من الملوثات والميكروبات، الأمر الذي يجعلكِ ترفضين استعماله حتى لو استسهلتِ مسحه وتنظيفه، أو ظننتِ أنه أكثر أماناً من الألواح الخشبية، الأمر الذي يجعل الناس أكثر عرضة للمرض.

    كما تبين أيضاً خلال دراسة أجرتها جامعة ويسكونسن بأن البكتيريا بما فيها السالمونيلا قد تكاثرت ونمت بسرعة كبيرة على أسطح ألواح التقطيع البلاستيكية، بينما لم تتمكن من العيش على أسطح ألواح التقطيع الخشبية عندما تركت دون تنظيف.

    إن الألواح القديمة أو التي تملأها الخدوش، تكون مأوى جيداً للبكتيريا، كما يمكن للعفن أن ينمو تحت سطح الألواح، مع مرور الوقت، ما قد يؤدي إلى التلوث ويزيد من احتمالية الخطر على الصحة، وهذا يحتم عليكِ التخلص من الخدوش على سطح ألواح التقطيع.

    ولأن مادة الخشب أكثر متانة وقوة من البلاستيك، وأقل عرضة للخدش والتلف يمكنها الصمود لوقت أطول.

    وبحسب الباحث والمتخصص بسلامة الأغذية بين تشابمان من ولاية نورث كارولاينا الأمريكية، الذي اقترح استعمال ألواح التقطيع الخشبية لتقطيع الخضراوات والأطعمة، معتبراً في الوقت نفسه أن الألواح البلاستيكية مفيدة أيضاً لإعداد اللحوم النيئة، ويمكن وضعها في غسالة الصحون حيث درجة الحرارة العالية كفيلة بقتل أي بكتيريا عليها.

    إن أفضل طريقة للبقاء آمنين والوقاية من الأمراض هو التأكد من تنظيف ألواح التقطيع، بكافة أنواعها، جيداً بالماء الحار والصابون قبل استعمالها في إعداد الطعام، حسب ما قالته وزارة الزراعة الأمريكية.

    أما أهم النصائح فتتلخص بتجفيف الألواح جيداً بعد غسلها مباشرة، وعدم تخزين الألواح الرطبة مع بعضها البعض لأن هذا يساعد على تكاثر البكتيريا.

قد يهمك ايضا :

 تناول الجوز لمدة ستة أسابيع يقي من سرطان الأمعاء

الكشف عن اختبار دم بسيط لتحديد الإصابة بسرطان الأمعاء

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ



اختارت فستانًا من قماش الكتان باللون البيج

ميغان ماركل في شكل جديد وناعم بعد غياب دام شهرين

لندن ـ العرب اليوم
 العرب اليوم - تقرير يرصد أجمل وجهات سياحية في تلايلاند لعطلة 2020

GMT 12:20 2016 الجمعة ,22 تموز / يوليو

جنون المداعبة الجنسية للرجل

GMT 10:13 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو

"ناسا" تموّل أبحاثا للعثور على "حياة ذكية" في الفضاء

GMT 11:20 2020 الثلاثاء ,23 حزيران / يونيو

ناسا تحذر من 5 كويكبات أخرى تقترب من الأرض

GMT 09:00 2016 الأحد ,31 تموز / يوليو

كيف تعرف أن زوجتك تمارس العادة السرية ؟

GMT 13:54 2014 الثلاثاء ,29 تموز / يوليو

عبارات حماسية فعالة تحفزك لأداء تمارين اللياقة

GMT 01:00 2015 الخميس ,08 تشرين الأول / أكتوبر

خيري يؤكد أن ربط عنق الرحم الحل الأمثل لتثبيت الحمل

GMT 00:38 2015 الثلاثاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

الدكتور شريف باشا يكشف أهمية حقنة الرئة لبعض الحوامل

GMT 19:53 2020 الإثنين ,23 آذار/ مارس

تصميمات أبواب خشب خارجية مميزة للمنازل

GMT 11:15 2015 الجمعة ,27 آذار/ مارس

تعرفي على أبرز أضرار الإندومي على الحامل
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab