تعرفي على الخضروات الطازجة المناسبة للشواء الصحي

GMT 10:05 2014 الأحد ,27 تموز / يوليو

العرب اليوم - تعرفي على الخضروات الطازجة المناسبة للشواء الصحي

الخضروات الطازجة المناسبة للشواء

برلين ـ د.ب.أ

يمتاز النظام الغذائي النباتي بأنه صحي وخفيف على المعدة، لكن بالطبع يعد تناول الخضروات يومياً بطريقة التحضير ذاتها أمراً مملاً، وأكد «اتحاد النباتيين الألمان» أن شواء الخضروات يعد بديلاً شهياً للنباتيين، حيث أوضح الاتحاد أن الكوسة والفلفل الأحمر والفطر والخرشوف والبطاطا والقرع والذرة والجزر تندرج ضمن الخضروات المناسبة للشواء، مشيراً إلى ضرورة شواء الخضروات لفترة قصيرة، وعلى درجة حرارة غير مرتفعة، كي لا تفقد قيمتها الغذائية.
وعن الزيوت المناسبة لشواء الخضروات، أوصى الاتحاد باستخدام ما يُسمى الزيوت المكررة التي تمت تنقيتها من الشوائب كزيت زهرة عباد الشمس وزيت الكانولا.
وتتناسب هذه الزيوت مع التتبيلة المستخدمة للشواء، لأنها تتحمل درجات الحرارة العالية التي تصل إلى قرابة 200 درجة على أسطح الشواء.
ولإضفاء نكهة البحر المتوسط المميزة على هذه الخضروات عند شوائها، تفضل إضافة بعض الثوم والأعشاب الطازجة كالروزماري والزعتر والمردقوش، وتنبغي إضافة الملح في النهاية، كي لا تفقد الخضروات السوائل المحتوية عليها، وكي تكتمل نكهة هذه الأطباق، تفضل إضافة الفلفل الأسود مع بعض قطرات الليمون.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على الخضروات الطازجة المناسبة للشواء الصحي

الخضروات الطازجة المناسبة للشواء

برلين ـ د.ب.أ

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

قناة السويس المصرية

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي

القاهرة ـ العرب اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

بكين ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

نادي الهلال السعودي

لندن ـ العرب اليوم

جهاز قياس ضغط الدم

لندن - العرب اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ العرب اليوم