طريقة إعداد الدحدح الفلسطيني بأسلوب بسيط وسهل
آخر تحديث GMT12:57:09
 العرب اليوم -

طريقة إعداد الدحدح الفلسطيني بأسلوب بسيط وسهل

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة إعداد الدحدح الفلسطيني بأسلوب بسيط وسهل

إعداد الدحدح الفلسطيني
القاهرة _ العرب اليوم

يعتبر الدحدح الفلسطيني من أشهر وأشهى الحلويات الفلسطينية والعربية، يمكنك الاستفادة من الدحدح الفلسطيني وتقديمه كطبق حلويات خلال شهر رمضان الكريم، بمكونات بسيطة وسهلة، وغالبًا ما نجدها في مطابخنا العربية. والذي يعطيها النكهة المميزة هي القرفة، كان يُطلق عليها قديمًا اسم محمح، ولكن لم يكن هذا الاسم متداولًا إذ كان النساء يخجلن منه، لذا تم تحول الاسم إلى دحدح لتُصبح من أشهر الحلويات الفلسطينية والشامية.

المقادير

2 كيلو سميد ناعم، منهم 3 أكواب كبار للحشو.

1 كوب زيت

1 كوب كبير جوز هند

7 ملاعق كبيرة قرفة

3 أكواب ونصف سكر

1 كوب سمن

1 كوب دقيق

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة بكينغ بودر

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة عصفر

2 كوب حليب سائل

طريقة التحضير:

قومي بخلط 3 أكواب من السميد مع كوب جوز الهند والقرفة و3 أكواب ونصف من السكر، يتم خلط المكونات الجافة جيدًا، يمكنك إضافة رشة مياه للترطيب ومزجهم معًا جيدًا. واتركي الخليط جانبًا للحشو.

اخلطي باقي السميد مع الدقيق والعصفر والسكر والخميرة، ثم ضيفي البيكنغ بودر والزيت الدافئ قليلًا والسمن، يتم فكرهم جيدًا.

وضيفي الحليب للعجين وأبداي العجن حتى تصبح عجينة طرية قابلة للفرد، إذا كانت تحتاج مزيد من الماء لتصبح طرية فأضيفي القليل. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين، افردي الجزء الأول من العجينة في أسفل صينية الفرن المدهونة بالزيت بنسب متساوية، ثم يتم وضع الحشو أيضًا بنسب متساوية على العجين، والجزء الثاني يوضع أعلى الحشو.

يمكنك نقش أي شكل تحبينه على العجينة، ثم قومي بترك العجينة تختمر قليلًا لمدة ساعة. وضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمر الجوانب ويحمر وجهها. تُترك حتى تبرد ثم يتم تقديمها.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد الدحدح الفلسطيني بأسلوب بسيط وسهل طريقة إعداد الدحدح الفلسطيني بأسلوب بسيط وسهل



درّة تتألق بفستان من تصميمها يجمع بين الأناقة الكلاسيكية واللمسة العصرية

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 12:30 2024 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

عرض فساتين وإكسسوارات الأميرة ديانا في مزاد علني
 العرب اليوم - عرض فساتين وإكسسوارات الأميرة ديانا في مزاد علني
 العرب اليوم - مزايا وعيوب الأرضيات الإيبوكسي في المساحات الداخلية
 العرب اليوم - هنية يؤكد أن أي اتفاق لا يضمن وقف الحرب في غزة "مرفوض"

GMT 00:37 2024 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

أحمد عز مع سيد رجب للمرة الثانية على المسرح
 العرب اليوم - أحمد عز مع سيد رجب للمرة الثانية على المسرح

GMT 10:13 2024 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

لافروف يُحذر من استمرار حرب غزة وامتدادها إلى لبنان
 العرب اليوم - لافروف يُحذر من استمرار حرب غزة وامتدادها إلى لبنان

GMT 12:19 2024 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

"غوغل" تتيح المركبات ذاتية القيادة للعامة في أميركا
 العرب اليوم - "غوغل" تتيح المركبات ذاتية القيادة للعامة في أميركا

GMT 14:29 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

الإفراط في تناول الفلفل الحار قد يُسبب التسمم

GMT 00:29 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

نعم لغزة وفلسطين ولا للميليشيات

GMT 03:16 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

جولة في مطار بيروت لتفنيد تقرير تلغراف

GMT 06:07 2024 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

الأهلي يعلن فوزه في مباراة القمة رسميًا

GMT 15:54 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

غوغل تجلب الذكاء الاصطناعي إلى طلاب المدارس

GMT 14:45 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

أسماك القرش تُودي بحياة ممثل أميركي في هاواي

GMT 07:46 2024 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

إصابة خطيرة لفارغا لاعب منتخب المجر في يورو 2024
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab