زلزال عنيف يضرب السعودية بقوة 3.6 ريختر حزب الله يعلن استهداف الأجهزة التجسسة الإسرائيلية في موقع بركة ريشا الرئيس الأرجنتيني يحصل على دعم الكونغرس لإصلاحاته الاقتصادية الجيش الإسرائيلي يعلن سقوط جندياً في معارك رفح واشنطن تدعو وزراء خارجية إسرائيل ودول عربية إلى قمة الناتو زلزال بقوة 4.8 درجات يضرب أردبيل في شمال غرب إيران مصرع شخص إثر انهيار سقف في مطار نيودلهي بسبب الأمطار الغزيرة زلزال بقوة 5 درجات يضرب جنوب أذربيجان زلزال بقوة 7,0 درجات في بيرو البنتاغون ينقل بعض الأصول العسكرية قرب إسرائيل ولبنان لإجلاء الأميركيين

أخر الأخبار

طريقة تحضير معمول العيد بالعجوة والفستق وعين الجمل

GMT 06:40 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

العرب اليوم - طريقة تحضير معمول العيد بالعجوة والفستق وعين الجمل

معمول العيد بالعجوة والفستق

القاهرة - العرب اليوم

إعداد الشيف ايناس عاهد
المقادير:

العجينة
3 كيلو سميد ( يفضل سميد ناعم وسميد وسط)
كيلو سمنة وكوب من زيت الذرة
نصف "كوب شاي" دقة معمول
2معلقة صغيرة مستكة مطحونة
2 معلقة صغيرة من المحلب

العجوة:
كيلو عجوة تمر تعجن مع معلقة شومر ويانسون وقرفة
أوقية فستق حلبي يُخلط معه 3 ملاعق قطر جامد وماء زهر
أوقية جوز (عين جمل) تمزج بالعسل والقرفة

الطريقة
يُبسّ السميد مع السمنة والزيت والمستكة والمحلب، ويفضل أن تبيت العجينة ليلة كاملة، ثمّ نضيف عليها، ملعقة كبيرة خميرة مذابة بربع كوب ماء وتترك ساعة، ثم نضع نصف كوب ماء زهر وقليل من الماء لتصبح العجينة طريّة قليلًا، يؤخذ مقدار طابة صغيرة ونحشيها بالحشوة المفضلة لدينا (عجوة نمر أو فستق أو جوز) ثم نضعها في القالب الخاص لتشكيلها والنقش عليها، ثمّ توضع في صواني للخبز بالفرن على حرارة 200، ونتركها لتنضج ويحمر وجهها قليلًا، ثم ننتركها لتبرد وتصبح جاهزة للأكل. ممكن أن نضيف عليها السكر الناعم حسب الرغبة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير معمول العيد بالعجوة والفستق وعين الجمل

معمول العيد بالعجوة والفستق

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك الدولي

القاهرة ـ العرب اليوم

المغنية الكندية سيلين ديون

واشنطن ـ العرب اليوم

الروبوتات - صورة أرشيفية

طوكيوـ العرب اليوم

علماء الأثار

القاهرة ـ العرب اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

بوينس آيرس ـ العرب اليوم

العيش بالقرب من المطار قد يصيبك بالخرف

واشنطن ـ العرب اليوم

درّة بفستان أسود ضيق وكلوش من التول البيج

القاهرة ـ العرب اليوم