سلوت يعلن غياب أرنولد عن قمة ليفربول وتوتنهام بكأس كاراباو أيندهوفن يعلن رسميًا ضم مالاسيا ظهير مانشستر يونايتد تحديث لـChatGPT على واتساب يمكنه الآن تحليل الصور والاستماع للرسائل الصوتية حكم قضائي بسجن زعيم إخوان تونس راشد الغنوشي 22 عاما في قضية التخابر المعروفة إعلاميا بقضية "انستالينغو" الاحتلال الإسرائيلى يعلن فرض حظر التجول في بلدة طمون جنوب طوباس أفغانستان تتعرض لزلزال جديد بقوة 4.3 درجة مع تحذيرات من خطر الكوارث الطبيعية زلزال بقوة 5 درجات على مقياس ريختر يضرب منطقة شينجيانج الصينية زلزال بقوة 6.2 يضرب ساحل جزر الملوك الشمالية بإندونيسيا عشرات من مسؤولي "الإدارة الذاتية" في شمال شرق سوريا ينضمون إلى "قوات سوريا الديمقراطية" حاملين السلاح للدفاع عن المنطقة إجلاء 104 مرضى من غزة ومنظمة الصحة العالمية تطالب بتسريع عمليات الإجلاء

أخر الأخبار

فوائد » فوائد

دراسة توضح من هم لا يجوز لهم تناول الخضار النيئة

GMT 13:06 2021 السبت ,27 شباط / فبراير

العرب اليوم - دراسة توضح من هم لا يجوز لهم تناول الخضار النيئة

الخضار

القاهرة ـ العرب اليوم

قالت خبيرة التغذية الروسية يكاترينا بورلييفا، إنه لا يجوز للذين يعانون من القرحة وأمراض في الجهاز الهضمي، تناول أية خضار نيئة، خلال تفاقم المرض ونصحت الطبية، في حديث لصحيفة "روسيسكايا غازيتا"، الذين يعانون من مثل هذه الأمراض، بتناول الخضار والفواكه، مطبوخة، أو مغلية، أو محضرة في الفرن ودحضت الخبيرة، الرأي القائل إن الخضار النيئة أكثر فائدة من المطبوخة، وقالت: "يحتوي الملفوف (الكرنب) النيء على نسبة عالية من فيتامين С، الذي يتحلل عند طهيه. لكن، غالبا ما يسبب الكرنب النيء، بتشكل الغازات والانتفاخ في البطن. أما طبخ الكرنب، فيقلل من احتمال الانتفاخ.

وشددت الخبيرة، على أن بعض الخضروات، تحتوي على مواد يتم امتصاصها بشكل أفضل عند طهيها وقالت: "لقد ثبت في بعض الدراسات، أن الليكوبين يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ويتحسن امتصاص الجسم لهذه المادة في الأمعاء، عن طريق طهي الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين، مع استخدام الدهون. ولكن كلما ارتفعت درجة حرارة طهي الطعام المتحوي على الليكوبين، يزداد تفككه وانهياره". وكمثال على ذلك، ذكرت الخبيرة، الطماطم والبطيخ الأحمر والغريب فروت.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة توضح من هم لا يجوز لهم تناول الخضار النيئة

الخضار

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الإمارات

دبي ـ العرب اليوم

محمد عبده

الرياض - العرب اليوم

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن ـ العرب اليوم

الخبير الاقتصادي العالمي، محمد العريان

واشنطن - العرب اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

النوم

لندن - العرب اليوم

تتجّه هيفا نحو الحقائب الصغيرة

القاهرة ـ العرب اليوم