الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية
آخر تحديث GMT18:10:22
 العرب اليوم -

الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية

الخضراوات والفاكهة الطازجة
واشنطن - أ ش أ

أظهر دراسة طبية حديثة إلى أن الأمريكيين ربما يكونوا يحاولون تبنى أنظمة صحية للطعام، لكنهم يتخلصون من أطنان أخرى من الخضراوات والفاكهة في ظل سعيهم لتحقيق هذا الهدف.

وقالت الدكتورة ميريديث نيليس، الأستاذ المساعد في جامعة (فيرمونت) الأمريكية - "تحتوى الوجبات عالية الجودة على كميات أكبر من الخضراوات والفاكهة، إلا أن كميات أكبر يتم هدرها من المواد الغذائية"، مضيفة أن تناول الطعام الصحي يعد أمرا مهما ، يجب الكثير من الفوائد الصحية ، لكن مع متابعة تناول الوجبات الغذائية ، يجب أن نفكر بشكل أكثر وعيا حول الفضلات وبواقي الغذاء التي يتم التخلص منها".

وتوصلت الدراسة الحديثة إلى أن الأمريكيين يتخلصون من ما يقرب من 150 ألف طن من الطعام يوميا، بواقع رطل واحد لكل أمريكي، ومن حيث السعرات الحرارية، هذا يعادل نحو 30% مما يستهلكه كل أمريكي على أساس يومي.

ومن 22 مجموعة غذائية تمت دراستها، تم إهدار الخضراوات والفاكهة وعدد من أطباق الخضراوات والفاكهة المختلطة (39%من المجموع)..وتلك النتائج المتوصل إليها تبعها منتجات الألبان (17%) ، وأطباق اللحوم المخلوطة (14%) .

وأكثر من هدر الطعام، قال الباحثون إن الأمريكيين أهدروا 30 مليون فدان من الأراضي الزراعية، و4.2 تريليون جالون من مياه الرى، و1.8 مليون رطل من الأسمدة النيتروجينية، و780 رطل من المبيدات الحشرية قد دخلت في إنتاج الغذاء الذي تم التخلص منه.

وتشير النتائج المتوصل إليها إلى وجود جهود متزامنة لتحسين نوعية عادات تناول الطعام لدى الأمريكيين في الوقت الذي يسعون فيه إلى خفض مخلفات الطعام ، وذلك وفقا لما ذكره معد الدراسة " زاك كونراد" في وزارة الزراعة الأمريكية، وفريقه البحثي.

وقال الباحثون إن إحدى الطرق الفعالة للحد من فضلات الطعام هي تثقيف الأشخاص بشأن كيفية تحضير وتخزين الخضراوات والفاكهة القابلة للتلف ، فضلا عن ضرورة التعريف الفرق بين الذبول والتلف الذي يعد أمرا بالغ الأهمية .

وأوضح الباحثون أن الجهود المبذولة للحد من نفايات الطعام، بما في ذلك حملة (الحافظ على الخضراوات والفاكهة)، التي نظمت من قبل سلسلة محال (أنتر مارشيه)، حيث تعمل الشركة المسؤولة عن الحملة على الترويج لطهي الباذنجان عن طريق الشي وغيرها من الخضراوات الذابلة للاستفادة منها قبل تلفها.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية



إلهام شاهين تتألق بإطلالة فرعونية مستوحاه من فستان الكاهنة "كاروماما"

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 13:00 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

مستوطنون يحتلون مسجداً ويبثون منه أغنيات عبرية
 العرب اليوم - مستوطنون يحتلون مسجداً ويبثون منه أغنيات عبرية

GMT 05:58 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

من الرياض... التزامات السلام المشروط

GMT 12:31 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

3 خطوات سهلة لتخفيف التوتر وزيادة السعادة في 10 دقائق فقط

GMT 12:50 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

موسكو تدعو "حماس" إلى الإفراج "الفوري" عن مواطنين روسيين

GMT 12:48 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

انفجار قوي يهز العاصمة السورية دمشق ويجري التحقق من طبيعته

GMT 13:31 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

واتساب تطرح ميزة “مسودات الرسائل” الجديدة

GMT 13:26 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

ميتا تعتزم إضافة الإعلانات إلى ثردز في 2025

GMT 20:44 2024 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

فريق ترمب يُعدّ قائمة بمسؤولين في البنتاغون لفصلهم
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab